Karboksilik kislotalar guruhida C=O mavjud. (karbonil) uglerodga qo'shimcha OH guruhi biriktirilgan. … O-H aloqasidagi elektronlar ortda qolib, hosil bo'lgan karboksilat anioniga manfiy zaryad qo'yadi. Hosil bo'lgan tuz suvda ko'proq eriydi.
Karboksilat suvda eriydimi?
Eriuvchanlik. Karboksilik kislotalarning suvda eruvchanligi spirtlar, aldegidlar va ketonlarnikiga o'xshaydi. Taxminan beshdan kam uglerodli kislotalar suvda eriydi; molekulyar og'irligi yuqori bo'lganlar hidrofobik bo'lgan kattaroq uglevodorod qismi tufayli erimaydi.
Karboksilat anionlari suvda eriydimi?
Suvda eruvchan karboksilik kislotalar suvda ozgina ionlanib, oʻrtacha kislotali eritmalar hosil qiladi. Ularning suvli eritmalari kislotalarning tipik xususiyatlarini namoyon qiladi, masalan, lakmusni ko'kdan qizilga o'zgartirish. Karboksilik kislota dissotsilanganda hosil bo'lgan anion karboksilat anioni deb ataladi (RCOO−).
Karboksilik kislotalar yoki karboksilat tuzlaridan qaysi biri suvda eng yaxshi eriydi?
Bu ma'lumotlar, shuningdek, karboksilat tuzining suvda eruvchanligi mos keladigan karboksilik kislotadan ancha yuqori ekanligini ko'rsatadi. Bu yuqori eruvchanlik funktsional guruhning ion tabiati va manfiy zaryadlangan funktsional guruhning o'zaro ta'sirining kuchayishi bilan bog'liq ( CH3(CH2))4CO2 –,masalan) suv bilan.
Nega karboksilik kislotalar suvda erimaydi?
Izoh: Yuqori karboksilik kislotalar suvda oson erimaydi alkil zanjirining hidrofobikligi ortishi tufayli. Bu uzunroq zanjirli kislotalar efir yoki spirt kabi kamroq qutbli erituvchilarda yaxshi eriydi.
