Oʻylab koʻrdingizmi, nega sarimsoq kukuni qattiqlashadi? Sarimsoq kukuni qattiqlashadi chunki u namlikni oson yutadi. Sarimsoq kukuni namlikni o'zlashtirganda, namlik kukunni bir-biriga bog'lab, qattiq hosil qiladi. Namlikni tortib olish va singdirish jarayoni gigroskopiya deb ataladi.
Sarimsoq tuzini qanday yumshatasiz?
Sarimsoq kukuni shishasining qopqog'ini echib oling. Uni mikroto'lqinli pechga bir piyola suv yoniga qo'ying. Mikroto'lqinli pechni muzdan tushirish yoki eritishda ishga tushiring. Sarimsoq kukunini taxminan 40 soniyadan keyin tekshiring.
Nega ziravorlarim qattiqlashadi?
Ziravorlar tarkibidagi fotosensitiv elementlar yorug’lik ta’sirida oksidlanib, parchalana boshlaydi. Quruq ziravorlar havodagi namlikni yutadi. Namlik vazn va lazzatning o'zgarishiga olib keladi. Maydalangan ziravorlar namlikni o'zlashtirganda, ko'pincha bo'lak va qattiq bo'lib qoladi, bu esa ularni oziq-ovqatlarga yaxshi qo'shishni qiyinlashtiradi.
Qanday qilib ziravorlar qotib qolishidan saqlaysiz?
Har doim ziravorlarni issiqlik, yorug'lik va namlik manbalaridan uzoqroq joyda saqlang. Ziravorlaringizni to'planib qolmasligining ajoyib usuli - ziravorlar so'ralganda ziravorlar ovqatga silkitib ketishiga ishonch hosil qilish uchun ziravorlar shakeriga ozgina quritilgan loviya qo'shing. Fasol bankadagi qo'shimcha namlikni o'zlashtiradi.
Ziravorlar uchun eng yaxshi pishishiga qarshi vosita nima?
Guvichli guruch qobig'i - bu ziravorlar aralashmalarini erkin oqadigan holatda saqlash uchun ajoyib tabiiy pishmaslikka qarshi vosita. Ushbu mahsulot butunlay tabiiy va ziravorlar vazniga 2% ishlatiladi. Guruch po‘stlog‘i kremniy dioksidiga ajoyib muqobil bo‘lib, mahsulotingizga toza yorliq olishga yordam beradi.
