Toʻngʻiz boʻgʻimi yoki choʻchqa boʻgʻimi choʻchqaning oyogʻiga qoʻshilgan tibia/fibula va metatarsal suyaklari orasidagi boʻgʻimdir. Bu jambonning bir qismi ham, to'piq yoki oyoq ham emas, balki oyoq suyagining o'ta chandig'i uchi.
Cho'chqa go'shti nima uchun ishlatiladi?
Cho'chqa go'shti - bu biriktiruvchi to'qima, ligamentlar va mushak tolalari bilan to'ldirilgan juda arzon va qattiq go'sht bo'lagi. Past va sekin pishirilsa, u go'sht va juda mazali bulonni beradi, bu güveç va sho'rvalar tayyorlashda uchun foydalidir. Cho'chqa go'shti dudlangan yoki chekilmagan holda mavjud.
Choʻchqa goʻshti jambon bilan bir xilmi?
Cho'chqa go'shti nima? Cho'chqa go'shtidan farqli o'laroq, cho'chqa go'shtini ham orqa tomondan, ham cho'chqa go'shtining old oyoqlaridanolish mumkin. Cho'chqa go'shti yog'larga boy va cho'chqa go'shtining eng qiyin qismidir. Cho‘chqa go‘shti tolalar, biriktiruvchi to‘qimalar va ligamentlardan iborat.
cho'chqa go'shtini yeyish yaxshimi?
Dudlangan jambonlar yaxshi protein manbai boʻlib, har bir porsiyada 17 g beradi. … Shuningdek, dudlangan jambon pishiriqlarida tanangizning asosiy energiya manbai bo‘lgan 5 g uglevod olasiz.
Cho'chqa go'shti cho'chqa oyoqlari bilan bir xilmi?
Choʻchqa pashshalari, albatta, choʻchqa oyoqlari boʻlib, asosan teri, suyak va paylardan iborat. Xok cho'chqa oyog'ining birinchi bo'g'imi bo'lib - tishdan yuqorigapoygachi. Davolangan, bu bo'g'inlar jambon yoki gammon hocks, yoki ba'zan cho'chqa bo'g'imlari deb ataladi. … Pichoqlar ham, xoklar ham xushbo‘y va jelatinga boy.
