Imaloq ham, ravon ham k altsiy oksalat kristallariga boy o'simlikning tabiiy himoya tizimining bir qismi bo'lgan oksalat kislotasi bilan bog'liq. … Biz kristallarni hazm qila olamiz, chunki bizning oshqozon sharbatimiz xlorid kislotaning suyultirilgan shakli bo'lib, k altsiy oksalat uchun yagona erituvchi hisoblanadi.
Rubarb qanchalik zaharli?
Ammo, umuman olganda, rovon barglari katta xavf tug'dirmaydi. Oksalat kislotasining o'ldiradigan dozasi 15 va 30 gramm orasida bo'lganligi sababli, zaharli oksalat kislotasi darajasiga erishish uchun bir o'tirishda bir necha funt rovon barglarini iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi. ko'pchilik iste'mol qiladigandan ko'ra ko'proq rovon barglari.
Nega siz rovon yemasligingiz kerak?
Rubarb barglarida oksalat kislotasi mavjud bo'lib, yutilganda zaharli bo'ladi. Bu o'simlikning asosiy himoya usuli. Bu hayvonlar uchun halokatli bo'lishi mumkin, shuning uchun uy hayvonlaringiz yoki chorva mollaringiz bu barglarga yaqinlashmasligiga ishonch hosil qiling. Og'ir alomatlar paydo bo'lishi uchun odamlar ko'p barglarni iste'mol qilishlari kerak, ammo ulardan qochish yaxshidir.
Agar siz juda koʻp ravon yesangiz nima boʻladi?
Rhubarb barglari oksalat kislotasini o'z ichiga oladi, bu qorin og'rig'i, og'iz va tomoqning kuyishi, diareya, ko'ngil aynishi, qusish, tutilish va o'limga olib kelishi mumkin. Rhubarb oshqozon va ichak og'rig'i, suvli diareya, ko'ngil aynishi, qusish, toshma va bachadon qisqarishi kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Rubarbni iste'mol qilish har doim xavfsizmi?
Poyalarni iste'mol qilish mutlaqo xavfsiz. Siz ularni xom ashyodan ham tatib ko'rishingiz mumkin - lekin ogohlantiring, ular juda achchiq! Barglar - bu boshqacha hikoya. Ular tarkibida oksalat kislota deb ataladigan kimyoviy modda mavjud bo'lib, uni ko'p miqdorda iste'mol qilganda halokatli bo'lishi mumkin.
