Sutli shokolad tarkibida koʻproq sut va sut yogʻi bor, bu unga qaymoqsimon tuzilish va quyuq shokoladga qaraganda kamroq achchiq taʼmga ega boʻlgan och jigarrang rang beradi. … Oq shokoladda hech qanday qattiq kakao mavjud emas – bu shokoladning qolgan ikki turining asosiy tarkibiy qismidir!
Sutli shokolad oq shokoladmi?
Sutli shokolad qalayda yozilganini bajaradi. Bu sutdan tayyorlangan qattiq shokoladdir (sut kukuni, suyuq sut yoki quyultirilgan sut shaklida) va oq shokoladdan farqli o'laroq, sutli shokolad kakao qattiq moddalaridan tayyorlangan.
Nega oq shokolad shokolad emas?
Texnik jihatdan oq shokolad shokolad emas-va u bir xil ta'mga o'xshamaydi-chunki uning tarkibida shokolad qattiq moddalari yo'q. Kakao loviyalari dukkaklaridan olib tashlangan, fermentlangan, quritilgan, qovurilgan, yorilib ochilsa va qobig'i tashlansa, nish paydo bo'ladi.
Sutli shokoladni oq shokolad bilan almashtira olamanmi?
Oq shokoladni bir xil miqdorda sutli shokolad bilan almashtiring. Rangdagi farqdan tashqari, bu ajoyib o'rinbosar, chunki oq shokolad ham, sutli shokolad ham sutdan iborat.
Shirinroq oq shokolad yoki sutli shokolad nima?
Agar siz juda tez ketmoqchi bo'lsangiz yoki juda ko'p issiqlik ishlatsangiz, shokolad darhol tortib oladi. Bundan tashqari, oq shokolad quyuq shokoladdan ancha shirinroqshokolad (yoki hatto sutli shokolad), ozginasi uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin.
