Ha, muzlatilgan go'shtni marinadlash mutlaqo xavfsiz. Muzlatilgan go'shtni muzlatgichda eritishga ruxsat bering. Tashqi qatlam butunlay eriganidan so'ng, go'shtni tuzlamoqqa qo'yishingiz mumkin. Go'sht erishi davom etar ekan, marinad yaxshiroq so'riladi, chunki u yumshoq bo'lganda ta'mlar go'shtga ko'proq kirib boradi.
Stayk muzdan tushganda marinadlash mumkinmi?
Ha, bu mutlaqo xavfsiz (agar siz go'shtni muzlatgichda bo'lgani kabi xavfsiz tarzda eritishda davom etsangiz). Marinad go'shtning hech bo'lmaganda tashqi qatlamlari erimaguncha unchalik katta ta'sir ko'rsatmaydi, lekin aks holda u hech qanday nojo'ya ta'sir ko'rsatmaydi.
Tovuqni eriyotganda marinadlash mumkinmi?
Siz qisman muzdan tushirilgan tovuq goʻshtiga marinad qoʻshishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, marinadlangan lazzatlar tovuq muzdan tushmaguncha unga kirmaydi. … Parranda go‘shti to‘liq eriganidan keyin kamida ikki-to‘rt soat davomida marinadda qoldirishga ishonch hosil qiling, bu marinadning turiga qarab maksimal ta’mga ega bo‘ladi.
Muzdan tushirilgan go'shtni marinadlay olasizmi?
Muzlatgichda bir kechada eritilgan go'shtni saqlash go'shtni marinadlash uchun vaqtni tejaydigan usuldir. Muzlatilgan go'shtni mikroto'lqinli pechda eritish ham uni marinadlashga tayyorlashning samarali usuli hisoblanadi. … goʻsht eritilgach, uni marinadlab, pishirishingiz mumkin.
Go'sht xona haroratida tezroq marinadlanadimi?
Xona haroratida marinadlash goʻshtni xavfli zonaga (40°F dan 140°F gacha) kiradi, bu yerda bakteriyalar tez koʻpayadi. Agar retsept xona haroratida marinadlashni talab qilsa, shunchaki marinadlash vaqtini oshiring va muzlatgichda marinadlang.
