Siz kichik miqdorda issiq suv qo'shishingiz mumkin globullarni bir-biriga tortishga yordam beradi. Sariyog 'yog'lari no'xat o'lchamidagi mayda bo'laklarga bo'lingandan keyin chayqalishni to'xtating va uni maydalagichdan olib tashlang.
Agar sariyog'ni haddan tashqari qizirib yuborsangiz nima bo'ladi?
Buzilganidan keyin yog 'tomchilari bir-biri bilan qo'shilib, yog' bo'laklari yoki sariyog' donalarini hosil qilishi mumkin. Cho'kish davom etar ekan, kattaroq yog'lar to'planib, ular chayqalish natijasida hosil bo'ladigan havo pufakchalari bilantarmoq hosil qila boshlaydi; bu suyuqlikni ushlab turadi va ko'pik hosil qiladi.
Agar sariyog'ni uzoq vaqt qamchilasangiz nima bo'ladi?
Haddan tashqari yumshoq yoki eritilgan sariyog 'ko'pikli havo pufakchalariga aylanadi, ular oxir-oqibat yog'li, ho'l xamirga aylanadi va og'ir va ho'l pishirilgan idishga aylanadi. Yumshoq sariyog 'olish uchun sariyog' va shakarni o'rtacha tezlikda 2-3 daqiqa davomida urib oling va pishirishda mukammal bo'lasiz!
Uy yog'ini yengib bera olasizmi?
Yog 'molekulalari bir-biriga yopishib olishi va oxir-oqibat qolgan suyuqlik - sariyog 'sutidan ajralib turishi uchun qaymoqni juda tez ko'pirtirish orqali sariyog' olasiz. … Ha, siz sariyog'ni haddan tashqari qaymoqqa qo'yishingiz mumkin, lekin la'natni eriy boshlaganingiz uchungina aytaman.
Agar sariyog 'ajralmasa nima qilish kerak?
Agar sariyog 'qaymoqdan aniq ajratilmagan bo'lsa, undaqo'shingkrem uchun kublar vako'pirtirishda davom eting. Bundan tashqari, idishni muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz mumkin. Echib oling va keyin yana qamchilashni va chayqashni boshlang. Ba'zida eritilgan sariyog 'qaymoqqa tarqaladi va ajralmaydi.
