Selderey tuzi - taomga lazzat berish uchun ishlatiladigan ziravorli tuz. Asosiy tarkibiy qism - osh tuzi va xushbo'ylashtiruvchi vosita - selderey yoki uning nisbiy loviyasidan olingan maydalangan urug'lar. Bundan tashqari, ba'zan quritilgan selderey yoki urug'lik oleorezin yordamida ishlab chiqariladi.
Selderey tuzi aslida tuzmi?
Selderey tuzi oddiy osh tuzining maydalangan selderey urug'lari bilan aralashmasi - yoki ba'zan quritilgan va maydalangan selderey poyasi va barglari ham. Selderey maydalangandan so'ng, selderey tuzini tayyorlash uchun taxminan 2: 1 nisbatda tuz bilan aralashtiriladi. Ushbu oddiy retseptdan foydalanib, siz uyda selderey tuzini tayyorlashingiz mumkin.
Selderey tuzi va tuz o'rtasidagi farq nima?
Selderey tuzi tabiiy sho'r ta'm beradi va tuz kabi yuqori natriyga ega emas. … Shunday qilib, agar siz taomlaringizga sho'r ta'm qo'shmoqchi bo'lsangiz, osh tuzi o'rniga selderey tuzidan foydalanishingiz mumkin. Ammo tuzdan farqli o'laroq, selderey tuzi turli kasalliklar xavfini oshirmaydi.
Selderey tuzi nima uchun foydali?
Selderey tuzi oddiy tuz sepadigan har qanday narsaga yangi lazzat qo'shadi. Uni popkorn, kartoshka, guruch, pishirilgan sabzavotlar yoki sho'rvalar da sinab ko'ring. Tuz va selderey urug'ining kombinatsiyasi nafaqat tuz, balki nozik, o'tkir ta'mga muhtoj bo'lgan yumshoq taomlarni yaxshilaydi.
Selderey tuzi oʻrniga nima ishlatsam boʻladi?
Selderey tuzini almashtirish
- Selderey urug'i va tuzi. Sizning eng yaxshi tanlovingiz selderey urug'i va tuzdan foydalanish bo'ladi1: 2 nisbatda. …
- Yangi selderey. Ikkinchi tanlov yangi selderey sopi va barglaridan foydalanish bo'ladi. …
- Dehidratsiya qiluvchi selderey. …
- Akrop urugʻi. …
- Selderey urug'i efir moyi. …
- Zifer urugʻi yoki arpabodiyon urugʻi. …
- Nigella urug'lari. …
- Yashil xantal.
