Konvektsiya pechini ko'rib chiqing. Konvektsiya pechlari oddiy pechlarga qaraganda issiqroq va tezroq pishiriladi. Ular, shuningdek, qurilmaga oddiy qo'shimchalar tufayli ham bir tekisda pishiradilar. Bularning barchasi mazali pishiriqlar, go'shtlar va boshqalarni yaratadi.
Qandaysi yaxshiroq konveksiya yoki an'anaviy pech?
Tezroq pishirish - Konveksiya an'anaviy pechka dan taxminan 25% tezroq. … Better Browning – Havo aylanib yurganligi sababli, tashqi qismi tezroq pishiriladi va bir tekisda qizaradi, bu esa ichki qismni hali ham suvli qoldiradi. Energiya tejamkorligi – Konveksiyali pechlar odatdagi pechga qaraganda pastroq haroratni ishlatadi va tezroq pishiradi.
Qachon konvektsiya pechidan foydalanmaslik kerak?
Konveksiyadan foydalanmaslik kerak boʻlganda
Velnik pechning ichki qismiga havo puflagani uchun nam ovqatlar oʻzgarishi yoki sochilishi mumkin (masalan, tez nonlar), qaymoqlar va boshqa pishirilgan mahsulotlar) quruq va notekis pishirilgan holda chiqishi mumkin. Ba'zida pechenye yoki tortlarda harakatlanuvchi havodan "qum siljishi" tasviri paydo bo'ladi.
Konveksiyali pechning kamchiliklari nimada?
Konveksiya pechlarining kamchiliklari:
- Ba'zi muxlislar an'anaviy pechdan balandroq ovoz chiqarishi mumkin.
- Ular an'anaviy pechlardan qimmatroq.
- Velfetka ba'zan folga yoki pergament qog'ozini puflab, ovqatingizga xalaqit berishi mumkin.
- Pishirish vaqti toʻgʻri sozlanmagan boʻlsa, oziq-ovqat yonishi mumkin.
A ning qanday ijobiy va salbiy tomonlari borkonvektsiya pechi?
Konveksiyali pechning qanday ijobiy va salbiy tomonlari bor?
- 1 Ular ovqatni bir xilda pishirishadi. …
- 2 Pishirish vaqti qisqaroq. …
- 3 Siz bir vaqtning oʻzida bir nechta taom tayyorlashingiz mumkin. …
- 4 Idishlarni istalgan joyga qoʻyishingiz mumkin. …
- 1 Retseptlarni sozlashingiz kerak.
- 2 Xamiringiz koʻtarilmaydi.
- 3 Ular mo'rtroq.
- 4 Juda koʻp taomlar ishlashga toʻsqinlik qilishi mumkin.
