Bu pech ichidagi issiqlikning quruqroq va bir tekis taqsimlanishiga olib keladi, shuning uchun konveksiyada pishirilgan taomlar pechingizning an'anaviy pishirish rejimidagiga qaraganda taxminan 25 foizga tezroq pishadi. Bu vaqtni tejashdan tashqari, konveksiya usulida pishirishni energiyani biroz tejaydi.
Pishiriq yoki konvektsiyani ishlatish yaxshiroqmi?
Konveksion pishiriq qizartirish, qovurish va tez pishirish uchun eng yaxshisidir. Konveksiya pishirgichi havoni aylantiradi, bu esa barqaror, quruq haroratga olib keladi. Bu shuni anglatadiki, ovqatlar tezroq pishadi va ovqatlar yuzasi quruq bo'ladi. … Tortlar uchun odatiy pishirish rejimidan foydalanishni tavsiya qilamiz.
Konveksiyali pechda nimani pishirmaslik kerak?
Kek, tez non, qaymoq yoki sufle tayyorlash uchun konvektsiyadan foydalanmang.
Qaysi ovqatlarni konveksiyali pechda pishirish yaxshiroq?
Konveksiyali pechda eng yaxshi natija beradigan taomlar shular
- Qovurilgan go'sht.
- Qovurilgan sabzavotlar (shu jumladan kartoshka!)
- Tavadagi kechki ovqatlar (bu tovuqli kechki ovqatni sinab ko'ring)
- Güvez.
- Bir nechta tovoqlar pechene (pishirish jarayonining oʻrtasida endi aylanmaydi)
- Granola va qovurilgan yong'oqlar.
Konveksiya pechidan qachon foydalanish kerak?
Konvektsiya pechingizdagi konveksiya sozlamalaridan koʻp ovqat pishirish, qovurish va pishirish ehtiyojlari, jumladan goʻsht, sabzavotlar, kostryulkalar, pechenyelar uchun foydalaningva piroglar. Tovuq va kurka kabi go‘shtlarni konveksiya usulida qovurish bilan tashqi tomondan mazali tiniq, ichi esa shirali bo‘lib qoladi.
