Va konvektsiya va konveksiya-qovurish pishirish vaqtiga qanday ta'sir qiladi? Konveksiyali pechlar issiq havoni harakatlantirish uchun ventilyatordan foydalanadi, shuning uchun taom ventilyatori boʻlmagan oddiy pechdaga qaraganda 30 foizga tezroq pishiriladi.
Konveksiya bilan qovurish yaxshiroqmi?
Convection Pishiriq issiqlik aylanishi uchun fan va egzoz tizimidan foydalanadi. … Go‘sht va sabzavotlarni qovurish uchun konvektsiyadan foydalaning: standart pishiriq ishni tugatsa-da, konveksiya pishirig‘i qovurish uchun idealdir. Sizning go'shtingiz tezroq va bir tekisda pishadi. Konveksiyali pechda pishirilgan go‘shtlarning terilari tiniqroq va go‘shtlari shiraliroq bo‘ladi.
Qachon konvektsiya pechidan foydalanmaslik kerak?
Amerika pishiriqlarida konveksiyadan hech qachon foydalanilmasligi kerak, agar retsept boʻyicha maxsus talab boʻlmasa. Uy pechida issiq va quruq havo keks, pechenye va pechenyelarda qobiq hosil bo‘lishini tezlashtiradi, bu esa odatda istalgan ko‘tarilishga ta’sir qilmaydi.
Qovurma va konveksiya qovurish oʻrtasidagi farq nima?
Konveksiyali pishiriqda bitta isitish elementi va fan tizimi ishlatiladi. Aksincha, konveksiyali qovurish fan tizimidan foydalanadi va pechdada pishirish va qovurish sozlamalari oʻrtasida almashinadi. Konveksiya pishirgichidan yaxshi maqsadlarda, konveksion qovurilgan esa go‘sht pishirishda foydalanmoqchisiz.
Konvektsiya pechlari qancha tez pishiradi?
Shuningdek, hatto haroratni sozlash bilan ham, siz konvektsiyani topasizpechlar oddiy duxovkalarga qaragandadan 25 foizga tezroq pishiriladi, ayniqsa taom kurka kabi katta bo'lsa. Siz pishirish vaqtini qisqartirishingiz yoki hech bo'lmaganda ovqatingizni kuzatib borishingiz kerak bo'ladi. Tezroq pishirish vaqti yaxshi.
