Bugʻlangan sutni tayyorlash uchun sutni taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Sutdagi ortiqcha suv bug'lanishiga imkon berish uchun siz buni sekin-sekin o'rtacha olovda qilasiz. Sutni hech qachon qaynatmaslikka ishonch hosil qiling, chunki mening uyimda qaynashiga ruxsat bergan yagona narsa bu suv!
Menda bug'langan sut bo'lmasa, nima ishlatsam bo'ladi?
Bugʻlangan sutni almashtirish uchun bir qancha yaxshi sut mahsulotlari mavjud, jumladan oddiy sut, laktozasiz sut, qaymoq, yarim yarim va quruq sut.
Qanday qilib 12 oz bug'langan sut tayyorlayman?
Bir 12 unsiyali bug'langan sutga ekvivalent qilish uchun 1¼ stakan (300ml) suvni qaynatishga keltiring. Issiqlik bug'langan sutga xos bo'lgan ozgina karamel ta'mini qo'shadi. Xohlasangiz sariyog' qo'shing.
Sut va bug'langan sut o'rtasidagi farq nima?
Sut ko'plab oshxonalarning asosiy mahsulotidir. Har doim qo'lda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun, bug'langan sutni omborda saqlash yaxshidir. Yagona haqiqiy farq shundaki, suv tarkibidagi - bug'langan sut gomogenizatsiya, sterilizatsiya va qadoqlashdan oldin vakuum usulida suvning yarmi olib tashlanadi.
Nega bug'langan sut siz uchun yomon?
Bugʻlangan sut laktoza intoleransi yoki sigir sutiga allergiyasi (CMA) boʻlgan odamlar uchun muammo boʻlishi mumkin, chunki uning tarkibida oddiy sutga nisbatan koʻproq laktoza va sut oqsillari mavjud. Laktoza asosiy turi hisoblanadiSut va sut mahsulotlarida mavjud uglevod (20).
