2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Shuningdek nomi bilan ham tanilgan: Bottom Round Bottom Round Dumaloq biftek - sigirning orqa oyog'i bo'lgan "yumaloq" shaklidagi mol go'shtidan tayyorlangan biftek. Dumaloq kesiklarga bo'linadi, shu jumladan dumaloq ko'z, pastki dumaloq va yuqori dumaloq, "dumaloq" suyagi (son suyagi) bo'lgan yoki bo'lmasdan va bo'g'im (so'rg'ich uchi) bo'lishi mumkin. dumaloq beldan qanday ajratilgan. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak
Dumaloq biftek - Vikipediya
(tekis) Toʻliq pastki dumaloqning toʻpigʻidan ajratilgan eng katta qismi va Bottom dumaloq qovurilgan yoki biftek shaklida kesilishi mumkin. Tenderlashdan foyda oling.
Yassi biftek tashqarisida nima bor?
Tashqi yassi hayvonning dumidan chiqqan katta, yassi mushak. Go'shtdan qovurilgan mol go'shti, karpaccio va qovurilgan biftek sifatida foydalanish mumkin.
Tashqarida dumaloq qovurish yaxshimi?
Tashqi dumaloq pechda qovurilgan
Yogʻi yoʻgʻi dumaloqdan olingan, tashqi dumaloq Dualak koʻzdan koʻra ta’mliroq va ichki dumaloqdan kamroq yumshoqroq. Eng yaxshi pech past haroratlarda (275 ° F) kamida o'rtacha 145 ° F (63 ° C) gacha qovuriladi. Noziklikni yaxshilash uchun donni ingichka bo‘laklarga bo‘ling.
Tashqi davra nima uchun foydali?
Stayklarni donning yo'nalishi bo'ylab kesib oling. Tashqi/pastki dumaloq yassi, pishirgandan keyin ishlov berish oson bo'lgan yuqori mahsuldor qovurilgan kesishni qidirayotgan operatorlar uchun eng zo'r kesimdir. … Bu klassik mol go'shti uchun juda mos keladidip, qovurilgan go'shtli sendvichlar va qovurilgan mol go'shtidan tayyorlangan kechki ovqatlar.
Yassi go'sht qanday go'sht?
Yassi goʻsht, bu koʻpchilik flap bifshtekslari yoki boʻtqa pishiriqlari uchun qoʻllaydigan soʻzlashuv taʼrifi boʻlib, toʻgʻridan-toʻgʻri qorin boʻshligʻi mushaklaridan kelib chiqadi. sigir.
Tavsiya:
Mcdonald's kartoshkalarida mol go'shti bormi?
Qadimgi kunlarda McDonald's kartoshkalari mol go'shti yog'ida pishirilgan. Ammo mijozlarning kamroq to'yingan yog'larga bo'lgan talabi 90-yillarning boshlarida o'simlik moyiga o'tishga turtki bo'ldi. Bu yerda turli xil toʻyingan yogʻlar mol goʻshti yogʻini eslatadi.
Janubiy Afrikada mol go'shti uchun qaysi zot yaxshi?
Odatda goʻsht sanoati uchun yetishtiriladigan Janubiy Afrika qoramollariga quyidagilar kiradi: Afrika qoramollari, ular ayniqsa sut chorvachiligiga mos keladi. Angus mol goʻshti/Aberdin-angus, faqat goʻsht yetishtirish uchun yetishtirilgan birinchi qoramol zotlaridan biri.
Sintetik mol go'shti nima?
Madaniyatli go'sht - bu hayvon hujayralarining in vitro hujayra madaniyati tomonidan ishlab chiqarilgan go'sht. Bu uyali qishloq xo'jaligining bir turi. Madaniy go'sht an'anaviy ravishda regenerativ dori vositalarida qo'llaniladigan to'qima muhandislik texnikasi yordamida ishlab chiqariladi.
Tovuq go'shti tovuq go'shti bilan bir xilmi?
Tovuq goʻshti haqida birinchi boʻlib bilishingiz kerak boʻlgan narsa shuki, yumshoq va goʻshtli goʻsht oʻrtasida farq bor. Tenderloin tovuq ko'kragining o'ziga xos qismidir. Tender odatda ko'krakdan kesilgan oq go'sht bo'lsa-da, u tovuq ko'kragining har qanday qismi bo'lishi mumkin.
Osilgan mol go'shti yaxshi hidlanadimi?
Go'sht biroz o'yinchi bo'ladi va ozgina hidga ega bo'lishi mumkin, lekin unchalik kuchli emas. Endi go‘sht 90 kun qarigandan so‘ng, ko‘k pishloqga o‘xshash kuchli hid paydo bo‘ladi. Sigir goʻshti yomon hid boʻlsa ham yaxshi boʻlishi mumkinmi?
