30 daqiqa minimal boʻlsa-da, oldindan rejalashtirish va bambukdan tayyorlangan shishlarni bir kechada suvda namlash yaxshidir. Shishlar suvni shimib olish uchun ko'p vaqt ketadi, lekin yaxshi namlangan, namligini sekin tashlaydigan shishlar grilda yonmasdan uzoqroq turadi.
Agar siz yog'och shishlarni ho'llamasangiz nima bo'ladi?
Yogʻochdan yasalgan shishlaringizni bir kechada suvga hoʻllashiga yoʻl qoʻymang. Ular parchalana boshlaydi va namlik haddan tashqari yuklanadi.
Grilda pishirishdan oldin shishlarni ho'llamasangiz nima bo'ladi?
Ha, shichning uchlari, hatto ho'llasangiz ham kuyib ketishi mumkin, lekin qora uchi idishga biroz estetik xususiyat beradi.
Grilda pishirishdan oldin tish pichog'ini ho'llash kerakmi?
Bular yonmaydimi? Ya'ni, yong'in xavfini minimallashtirish uchun yog'och shishlarni ishlatishdan oldin odatda suvda o'ttiz daqiqagacha namlash tavsiya etiladi. Yog'och shish suvni o'ziga singdiradi va shuning uchun olovga chidamli bo'ladi.
Qanday qilib shishlar grilga yopishib qolmasin?
Kaboblarni panjara ustiga qo'yishdan oldin issiq panjaralarga zaytun moyini surting. Qog'oz sochiqni zaytun moyi bilan namlang, so'ng sochiqni qisqichlar to'plamida ushlab turing va yog'ni butun panjara yuzasiga surting.
