Kartoshka vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga boy bo'lib, ularni juda sog'lom qiladi. Tadqiqotlar kartoshka va uning ozuqaviy moddalarini turli xil ta'sirchan sog'liq uchun foydalari bilan bog'ladi, jumladan, qon shakarini nazorat qilishni yaxshilash, yurak xastaliklari xavfini kamaytirish va immunitetni oshirish.
Nega kartoshka siz uchun zararli?
Kartoshka yog'siz, ammo ular oz miqdorda proteinli kraxmalli uglevodlardir. Garvard ma'lumotlariga ko'ra, kartoshka tarkibidagi uglevodlar organizm tez hazm bo'ladigan va yuqori glisemik yuk (yoki glisemik indeks) ga ega. Ya'ni ular qondagi qand va insulin miqdorini ko'tarib, keyin pasayishiga olib keladi.
Kartoshka haqiqatan ham zararlimi?
Kartoshka juda koʻp oziq moddalar va minerallarni oʻz ichiga oladi, lekin qovurilgan yoki sariyogʻ, smetana va pishloq qoʻshib isteʻmol qilinsa, sogʻlom emas boʻlishi mumkin. Kartoshka shuningdek, B6 vitamini, C vitamini va temirni ham o'z ichiga oladi va kaliyning ajoyib manbaidir.
Kartoshka qanchalik sog'lom?
Kartoshka tolaning yaxshi manbai boʻlib, sizni uzoqroq toʻq saqlash orqali ozishga yordam beradi. Elyaf xolesterin va qon shakar darajasini nazorat qilish orqali yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Kartoshka shuningdek, tanangizning to'g'ri ishlashiga yordam beradigan kasalliklar va vitaminlarning oldini olish uchun ishlaydigan antioksidantlarga boy.
Har kuni kartoshka iste'mol qilish foydalimi?
Kuniga bitta oʻrtacha kartoshka isteʼmol qilish sogʻlom ovqatlanishning bir qismi boʻlishi mumkin va kardiometabolik xavfni oshirmaydi -diabet, yurak xastaligi yoki insultga chalinish ehtimoli - agar kartoshka bug'da pishirilsa yoki pishirilsa va juda ko'p tuz yoki to'yingan yog' qo'shmasdan tayyorlansa, Pensilvaniyadagi dietologlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot …
