DIQQAT: Zabaglione oldindan tayyorlanib, muzlatgichda bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Sevimli rezavorlaringiz bilan xizmat qilishdan oldin sousni xona haroratiga keltiring.
Zabaglione muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Eslatmalar. Muzlatgichda olti soatgacha turadigan zabaglione uchun koʻpirtirilgan qaymoq qoʻshing. Yarim stakan og'ir kremni qattiq cho'qqilarni ushlab turguncha uring. Zabaglione tayyor bo'lgach, idishni issiqdan olib tashlang va sovib ketguncha urishni davom eting.
Sabayonni qancha vaqt ushlab turishingiz mumkin?
Sovutilgan sabayonga yumshoq cho'qqigacha ko'pirtirilgan qaymoqni muloyimlik bilan katlayın. Xizmat qilishdan oldin kamida 11⁄2 soat muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan sabayon 24 soatgacha turishi mumkin, lekin uni oʻsha kuni berish yaxshidir.
Sabayon va zabaglione o'rtasidagi farq nima?
Zabaglione, zabaione, sabayon va sambayon aslida hammasi bir xil. … Zabaione - zabaglionening asl italyancha imlosi bo'lib, ba'zi oshpazlar hali ham undan foydalanadilar. Sambayon - bu taomning argentinalik nomi. Siz ko'pincha zabaglione yoki sabayonga duch kelasiz.
Zabaglione yeyish mumkinmi?
Gollandaza kabi tuxumga asoslangan soslarni muammoli deb hisoblaydigan oshpazlar uchun hech boʻlmaganda zabaglione desert sousi k altaklangan shakar, likyor tufayli xavfsiz boʻlishi tasalli boʻlishi mumkin. va kislorod, va uni 140 gradusdan yuqori haroratda uch daqiqa davomida ushlab turish qulayligi yokiuzoqroq.
