Kichikroq karboksilik kislotalar (5 uglerodgacha) suvda eriydi lekin eruvchanligi hajmi oshgan sayin tez kamayadi. Bu ishqorli zanjirlarning hidrofobik xususiyati bilan bog'liq. 1. Karboksilik kislotalar spirtlar bilan reaksiyaga kirishib ESTER hosil qiladi.
Nega karboksilik kislota suvda eriydi?
Vodorod aloqalari suvga karboksilik kislota qoʻshilganda kislotaning alohida molekulalari va suv molekulalari oʻrtasida hosil boʻladi. Ushbu o'zaro ta'sirlar karboksilik kislotalarni suvda eriydi. Quyi karboksilik kislotalar (toʻrttagacha uglerod atomi) vodorod bogʻlanishi tufayli suvda oson eriydi.
Karboksilik kislotalar suvda eriydimi yoki erimaydimi?
Eriuvchanlik. Karboksilik kislotalarning suvda eruvchanligi spirtlar, aldegidlar va ketonlarnikiga o'xshaydi. Taxminan beshdan kam uglerodli kislotalar suvda eriydi; molekulyar og'irligi yuqori bo'lganlar hidrofobik bo'lgan kattaroq uglevodorod qismi tufayli erimaydi.
Karboksilik kislota suvda eng yaxshi eriydimi?
Karboksilik kislotalar suvda solishtirish mumkin boʻlgan molekulyar ogʻirlikdagi spirtlar, efirlar, aldegidlar va ketonlarga qaraganda koʻproq eriydi. Ular ikkala C=O orqali suv molekulalari bilan vodorod aloqalarini hosil qiladi. va OH guruhlari.
Spirt suvda eriydimi?
Spirtlar suv bilan vodorod bogʻlarini hosil qilganligi uchun ular suvda nisbatan eriydi. Gidroksil guruhi a deb ataladigidrofil (“suvni yaxshi ko‘radigan”) guruh, chunki u suv bilan vodorod bog‘larini hosil qiladi va spirtning suvda eruvchanligini oshiradi.
