Xom go'sht ko'plab oziq-ovqat zaharlanishi bilan bog'liq. Kibbeh nayyeh ayniqsa avj olish bilan bog'liq. E. coli va Salmonella kabi xavfli bakteriyalar ko'pincha xom go'shtda mavjud bo'lib, ular ko'ngil aynishi, qusish, diareya va isitma kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi ma'lum.
Livan kibbeh sog'lommi?
Rostik taom, kibbeh nayyeni oling, unda burghul (yorilgan bug'doy), ziravorlar va tuz bilan aralashtirilgan xom qiyma qo'zichoq mavjud. … Bu haqiqatan ham foydali taom Livan qishloqlarida deyarli har kuni beriladi.”
Kaftani xom holda iste'mol qila olasizmi?
Kafta - bu qiyma go'shtdan tayyorlangan klassik Livan kabobi. U yumshoq ziravorlangan va juda mayda tug'ralgan maydanoz va piyozga aralashtiriladi. Juda yangi kafta ba'zan Livanda da kibbeh nayehga o'xshab xom holda iste'mol qilinadi.
Kibbeh Nayeh sizni kasal qilishi mumkinmi?
Xom go'sht va epidemiyalar
Kibbeh nayyeh ayniqsa epidemiya bilan bog'langan. E. coli va Salmonella kabi xavfli bakteriyalar ko'pincha xom go'shtda mavjud bo'lib, ular ko'ngil aynishi, qusish, diareya va isitma kabi belgilar bilan og'ir kasalliklarga olib kelishi ma'lum..
Kofta va Kaftaning farqi nimada?
Biz uni Livanda Kafta deb ataymiz va boshqa Yaqin Sharq mamlakatlarida u Kofta nomi bilan ham mashhur. Bu asosan mol go'shti, tovuq yoki qo'zi go'shtidan tayyorlangan go'shtli go'sht, o'tlar bilan aralashtirilgan,Yaqin Sharq ziravorlari va piyozi.
