2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Ularning nomi va Qo'shma Shtatlardagi keng mashhurligi Omar va Kora Fanning bilan bog'liq bo'lib, ular 1920-yillarda shirin va nordon tuzlangan bodring sotishni boshlagan Illinoys bodring fermerlari bo'lgan.
Birinchi bodringni kim ixtiro qilgan?
Jarayonning aniq kelib chiqishi noma'lum bo'lsa-da, arxeologlar Nyu-York oziq-ovqat muzeyi ma'lumotlariga ko'ra, qadimgi Mesopotamiyaliklar eramizdan avvalgi 2400-yillarda tuzlangan taomga ishonishgan. Bir necha asr o'tgach, Dajla vodiysida vatani Hindiston bo'lgan bodring tuzlanardi.
Shirin tuzlangan bodring nima?
Shirin tuzlangan bodringlar sirka, shakar va ziravorlar shirin aralashmasiga qadoqlangan. Bu erda bir nechta o'zgarishlar mavjud: Non va yog' - bodring, piyoz va tug'ralgan yashil yoki qizil qalampirdan tayyorlangan shirin, yupqa to'g'ralgan tuzlangan bodring. Ular o'ziga xos, bir oz o'tkir ta'mga ega. … Shirin/issiq – bu yangi “issiq” tuzlangan bodring.
Shirin tuzlangan bodring janubiy taommi?
“Janubiylar shirin tuzlangan bodring va shirin tuzlangan bodringni yaxshi koʻradilar”, deydi u. Anderson janubiy tuzlangan bodringlar haqida bir nazariyaga ega: bu yerdagi oshpazlar issiq, nam iqlimda ovqatni saqlash uchun ko'p shakar ishlatishga odatlangan. Natijada, u choy yoki pirog yoki tuzlangan bodring bo'ladimi, Janubiy taomlari ko'pincha juda shirin bo'ladi.
Nega shirin tuzlangan bodringlar bor?
Shirin tuzlangan bodring tuzlangan bodring bo'lib, tarkibida shakar bo'lgan sho'r suvdan tayyorlanadi. Sho'r bu tuzlangan bodringlarga ozgina shirinlik beradi (qormang)Xavotirga tushing - bu turdagi tuzlangan bodringlar shirin emas).
Tavsiya:
Temir eritishni kim ixtiro qilgan?
Temir eritishning rivojlanishi an'anaviy tarzda kech bronza davrining Anadoludagi xettlari bilan bog'liq edi. Ular temirni qayta ishlash bo'yicha monopoliyani saqlab qolishgan va ularning imperiyasi shu ustunlikka asoslangan deb ishonilgan. Odamlar qachon birinchi marta temirni eritgan?
Tuzlangan bodringni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Pasterizatsiyalanmagan tuzlangan bodringlar haqida gap ketganda, ular har doim muzlatgichda sotiladi. … Shunday qilib, jarayonni sekinlashtirish uchun idishni muzlatgichda saqlash kerak. Agar siz uni xona haroratida saqlasangiz, fermentatsiya jarayoni davom etadi va sabzavotlar nordon bo'ladi.
Tuzlangan tuxum qachon ixtiro qilingan?
Tuzlangan tuxumni nemislar 1700-yillarning oʻrtalaridayoq keng tarqalgan va iste'mol qilganlar. Ular nemis muhojirlari, ayniqsa Inqilobiy urush paytida kolonistlarga qarshi kurashgan Hessian yollanma askarlari bilan mashhur taom edi. Koʻpgina dastlabki retseptlar Pensilvaniya Gollandiyaliklardan keltirilgan.
Shirin tuzlangan bodring gaz hosil qiladimi?
Tuzlanganlar tarkibidagi natriy Koʻpchilik tuzlangan bodringlarning yuqori natriy miqdori tashvishga solishi mumkin, chunki koʻp tuzli ovqatlar oshqozon saraton xavfini oshirishi, qon bosimini oshirishi va shishishni keltirib chiqarishi mumkin.
Shirin sharob qanday shirin?
Vinolar 5% dan yuqori shirinlik sezilarli darajada shirin! Shirin sharoblar taxminan 7-9% shirinlikdan boshlanadi. Aytgancha, 1% shirinlik 10 g/l qoldiq shakarga (RS) teng. Shirin sharob haqiqatan ham shirinmi? Shirin vinolar buning aksi.
