Toʻy yoki Rojdestvo tortidagi marzipan qatlami tortda namlikni ushlab turish va uning qotib qolishini toʻxtatishga yordam beradi – bundan tashqari, oxirgi muzlash yanada toza boʻlishi uchun sirt silliq boʻladi.
Marzipanning maqsadi nima?
Marzipandan konfetlar, shakarli shakar, mevali tortlar, kekler va mevali nonlar kabi shirin taomlar tayyorlash uchun foydalaniladi. Siz marzipanni bodom, tuxum oqi va shakarni aralashtirib oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin yoki uni baʼzan “bodomli xamir” nomi bilan sotiladigan oziq-ovqat doʻkonida xarid qilishingiz mumkin.
Marzipanning nimasi alohida?
Marzipan - bu asosan shakar yoki asal va bodom taomidan iborat bo'lgan qandolat(maydalangan bodom), ba'zida bodom yog'i yoki ekstrakti bilan qo'shiladi. Ko'pincha shirinliklar tayyorlanadi; Odatda shokolad bilan qoplangan marzipan va meva va sabzavotlarga taqlid qilingan mayda marzipan ishlatiladi.
Marzipan fondantdan yaxshiroqmi?
Marzipan bodom pastasi, shuningdek qandolat shakari va makkajo'xori siropidan tayyorlanadi. Marzipan tarkibida ko'p miqdorda bodom pastasi borligi sababli, u fondan dan ko'ra kuchliroq va mazaliroq ta'mga ega. U loyga o'xshash yumshoq tuzilishga ega va shuning uchun uni o'rash yoki konfetlar shaklida qilish mumkin.
Marzipan va muzlash oʻrtasida biror narsa bormi?
Muzlashdan oldin marzipan quritilishi kerak. Bunga bir kundan besh kungacha vaqt ketishi mumkin, uyda marzipan odatda tayyorga qaraganda ko'proq vaqt oladi.
