Matzo, matza yoki matza yahudiy oshxonasining bir qismi bo'lgan va Fisih bayramining ajralmas elementini tashkil etuvchi xamirturushsiz yassi non bo'lib, unda chametz taqiqlangan. Tavrotda aytilishicha, Xudo isroilliklarga etti kunlik Fisih bayramida faqat xamirturushsiz non yeyishni buyurgan.
Matzo ovqat nimadan tayyorlanadi?
Matzo taomi matzoni maydalash orqali tayyorlanadi, yahudiylarning an'anaviy xamirturushsiz noni uni matza yoki matzoh deb ham ataladi. Matzo noni un va suvni aralashtirib, yupqa qilib yoyib, nihoyatda qizigan pechda pishiriladi. U yumshoq va egiluvchan yoki tiniq bo'lishi mumkin.
Matzo taomini nima almashtiradi?
Agar siz matzo taomini talab qiladigan yahudiy retseptini pishirayotgan bo'lsangiz, unda taomni unsiz tugatishingiz mumkin. Matzo keki taomi, quinoa uni yoki bodom ovqati kabi ingredientlar foydali o'rinbosar bo'ladi. Agar siz Fisih bayramida ovqat pishirmasangiz, oddiy non bo‘laklari, kokos makaronlari yoki manna irmiklari ham yaxshi o‘rinbosar.
Matzo taomi un bilan bir xilmi?
Matzo taomi yanada achchiqroq bo'lib, non bo'laklaridan iborat bo'lib, matzo sharlari uchun juda mos keladi. Matzo pirojnoe taomi tuzilishi jihatidan unga eng yaqin; bu Fisih pishiriqlari va tiniq, nozik qobiqlar uchun juda zarur.
Matza taomi shunchaki maydalangan matzami?
Matzo taomi oddiygina maydalangan matzo. Siz buni do'konda xarid qilishingiz mumkin va agar siz matzo taomining tarkibiy qismlariga qarasangiz, u shunchaki ko'rsatiladi:Matzo, ya'ni un va suv. Buni uyda tayyorlab bo'lmaydi.
