2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Tola. Elyaf uglevod ning bir turi. Ba'zan uni qo'pol yoki bulk deb atashadi. Elyaf o'simlik ovqatlarining bir qismi bo'lib, bizning tanamiz ovqat hazm qilish jarayonida parchalanmaydi.
Odamlar tomonidan hazm bo'lmaydigan narsa nima?
Birinchisiga laktoza, saxaroza, ona suti oligosakkaridlari va oʻsimlik kraxmallari misol boʻla oladi. Donli ekinlar, sabzavot va meva va fruktooligosaxaridlar tarkibidagi xun tolalari ba'zi sabzavotlar va qayta ishlangan ovqatlarda (masalan, qandolat mahsulotlari) mavjud bo'lgan inulin kabi hazm bo'lmaydi.
Qaysi uglevod hazm bo'lmaydi?
Chizimli kraxmal . Kraxmal va sog'lom odamlarning ingichka ichaklaridagi fermentlar tomonidan hazm bo'lmaydigan kraxmalning parchalanishi mahsulotlari chidamli kraxmal deb ataladi. U uglevod o'z ichiga olgan turli xil ovqatlarda turli nisbatlarda mavjud.
Tolalar hazm boʻladigan yoki hazm boʻlmaydigan uglevodmi?
Xun tolasi hazm boʻlmaydigan uglevod boʻlib, eriydigan yoki erimaydigan boʻlishi mumkin.
Qaysi ovqatlar hazm boʻlmaydigan uglevodlar hisoblanadi?
Buzilmagan va ichki tolalarga qo'shimcha ravishda, FDA quyidagi ajratilgan yoki sintetik hazm bo'lmaydigan uglevodlarni xun tolasi ta'rifiga javob beradigan deb aniqladi:
- Beta-glyukan eruvchan tola.
- Psillium qobig'i.
- tsellyuloza.
- Guar saqich.
- Pektin.
- Chigirtkali saqich.
- Gidroksipropilmetilselüloza.
Tavsiya:
Qonning qaysi komponenti fibrinogenni fibringa aylantiradi?
Qon ivishini ta'minlovchi oqsillar trombin - fibrinogenni fibringa aylantiruvchi ferment va fibrin pıhtısının shakllanishiga olib keladigan reaktsiyani hosil qiladi. Fibrinogen qanday qilib fibringa aylanadi? Fibrinogen eriydigan makromolekuladir, lekin fermentativ reaksiyalar kaskadi bilan faollashtirilgan serin proteaza trombini ta'sirida fibringa aylanganda erimaydigan pıhtı yoki jel hosil qiladi.
Xitin odamlar tomonidan hazm boʻlishini bashorat qila olasizmi?
Xitinning odamlar tomonidan hazm qilinishi odatda shubha ostiga olingan yoki rad etilgan. Yaqinda xitinazalar insonning bir nechta to'qimalarida topilgan va ularning roli parazit infektsiyalari va ba'zi allergik holatlarga qarshi himoya bilan bog'liq.
Nega ba'zi ovqatlar hazm bo'lmaydi?
Odam tolaga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda, najasda hazm bo'lmagan ba'zi moddalar paydo bo'lishi odatiy holdir, chunki tana qattiq moddalarni to'liq parchalay olmaydi. Elyaf, shuningdek, axlatga katta hajm qo'shib, odamning ichak harakatini tezlashtiradi, bu esa ichak devorlarini harakatga keltiradi.
Urug'ning unib chiqishi davrida saqlanadigan oziq-ovqatlar tomonidan safarbar qilinadi?
ABA yoki abscisic kislotasi stomataning ochilishini tartibga soluvchi va o'simlik hujayralarini suvsizlanishdan himoya qiluvchi o'simlik gormoni. Gibberellinlar urug'da saqlanadigan kraxmal gidrolizini keltirib chiqaradi. Bu oziq-ovqatning parchalanishiga va uning mobilizatsiyasiga olib keladi.
Nima uchun tsellyuloza odamlarda hazm bo'lmaydi?
Odamlar tsellyulozani hazm qila olmaydi, chunki beta-atsetal birikmalarini parchalash uchun mos fermentlar yetishmaydi. … Ular tsellyulozaning parchalanishi yoki gidrolizlanishi uchun kerakli fermentlarga ega; hayvonlarda, hatto termitlarda ham to'g'ri fermentlar mavjud emas.
