Odamlar tsellyulozani hazm qila olmaydi, chunki beta-atsetal birikmalarini parchalash uchun mos fermentlar yetishmaydi. … Ular tsellyulozaning parchalanishi yoki gidrolizlanishi uchun kerakli fermentlarga ega; hayvonlarda, hatto termitlarda ham to'g'ri fermentlar mavjud emas. Hech bir umurtqali hayvonlar tsellyulozani bevosita hazm qila olmaydi.
Nega tsellyuloza odamlar tomonidan hazm qilinmaydi?
Inson organizmida tsellyuloza beta-asetal bogʻlanishlarini buzadigan tegishli fermentlar etishmasligi tufayli hazm boʻlmaydi. Inson tanasida tsellyulozaning monosaxarid aloqalarini buzadigan ovqat hazm qilish mexanizmi mavjud emas.
Odamlar tsellyulozani hazm qila oladimi?
Odamlar tsellyulozani hazm qila olmaydi, lekin u tola sifatida ratsionda muhim ahamiyatga ega. Elyaf ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradi - ovqatning ichak orqali harakatlanishini ta'minlaydi va tanadan chiqindilarni chiqarib tashlaydi.
Nima uchun odamlar tsellyulozani emas, balki kraxmalni hazm qila oladilar?
Sababi tsellyuloza va kraxmal oʻrtasidagi bogʻlanishning har xil turlari bilan bogʻliq. Tsellyulozada beta-1, 4 bog'lari mavjud bo'lib, ular bizning fermentlarimiz tomonidan hazm bo'lmaydi (ular alfa-1, 4 va alfa-1, kraxmal va glikogenda mavjud bo'lgan 6 ta bog'larni hazm qila oladi).
Nega tsellyuloza sigirlarda hazm boʻladi, lekin odamlarda hazm boʻlmaydi?
Odamlarda tsellyulozani hazm qilish uchun zarur boʻlgan ferment yetishmaydi. Termitlar va o'txo'r hayvonlar, masalan, sigirlar, koalalar va otlar tsellyulozani hazm qiladi, ammo bu hayvonlarning o'zida ham ferment yo'q.bu materialni hazm qiladi. … Aksincha, bu hayvonlarda tsellyulozani hazm qila oladigan mikroblar mavjud.
