Tashxis: Nordon espresso shot - bu kam ekstraktlangan; Bu shuni anglatadiki, suv kofe ichidan juda tez o'tib ketgan va mazali ta'mga ega yog'larni chiqarmagan. Siz savatga yetarli miqdorda kofe qo‘ymayapsiz yoki juda yengil tortyapsiz va kofe juda qo‘pol.
Yaxshi espresso nordon bo'lishi kerakmi?
Haqiqiy espressoni qanday tatib ko'rish kerak? Haqiqiy espresso karamelga o'xshash shirin ta'mga ega bo'lishi kerak,pishmagan meva kabi nordon emas. Agar nordon ta'mi og'zingizni burishtirsa, unda pivo unchalik yaxshi olinmagan bo'lishi mumkin.
Espresso achchiq bo'lsa, bu nimani anglatadi?
Espresso juda tez quyiladi. … Agar tort juda nozik maydalangani uchun juda sekin quyilsa, espresso achchiq ta'mga ega bo'ladi. Suv unchalik cheklanmasligi uchun qahva maydalagichlarini qo‘polroq qilish kerak.
Espressodagi kislotalikni qanday kamaytirish mumkin?
Demak, agar sizda qoʻpol maydalangan boʻlsa boʻlsa-da, lekin uzoq vaqt qaynatsangiz, kosangizda hali ham unchalik kislotalilik boʻlmaydi. Agar siz mayda maydalagichga ega bo'lsangiz, lekin olish vaqti juda qisqa bo'lsa, stakan hali ham nordon ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, mos ravishda ko'proq yoki kamroq kislotalilikni tatib ko'rish uchun pishirish vaqtini qisqartiring yoki uzaytiring.
Nordon espressoni qanday tuzatasiz?
Davosi: Nordon espresso shotini tuzatish uchun maydalagichni nozikroq qilib sozlang. Bu shuni anglatadiki, siz maydalagichlarni bosganingizda, siz suvga ko'proq qarshilik ko'rsatasizorqali oʻtib, yoʻl davomida koʻproq yogʻ olishiga ruxsat bering.
