Yaxshi, to'g'ridan-to'g'ri, Yukon Gold kartoshka kartoshka pyuresi uchun eng yaxshisidir. Biz ularni qovurish uchun yaxshi ko'ramiz va ular kurka bilan yoki kurkasiz bo'lishidan qat'i nazar, har qanday pyure ehtiyojlari uchun ham xuddi shunday qattiq imzo chekamiz. Ha, o'sha yigitlar! Yukon Gold kartoshkalari kartoshka navlari ichida eng zich va bir xil go'shtga ega.
Kartoshka pyuresi uchun russetmi yoki Yukon Gold afzalmi?
Mana mening sirim - hatto pyuresi uchun russetlardan ham yaxshiroq Yukon Golds. Ular russetlarga qaraganda bir oz qimmatroq, lekin bunga arziydi! Ular pyuresi tabiiy ravishda qaymoqli bo'ladi, hech qachon unsiz va o'z-o'zidan bir oz yog'li ta'mga ega. Yukon tillalari eng mukammal qaymoqli, sariyog‘li kartoshka pyuresini yaratadi.
Qaysi kartoshka pyuresi uchun yaxshi emas?
Qaysi kartoshkani maydalash uchun ishlatmaslik kerak? mumsimon kartoshka va Red Bliss, Rose Gold va Purple Viking kabi qizil kartoshkani maydalashdan saqlaning.
Kartoshka pyuresi uchun qaysi kartoshka qizil yoki oq?
Men kremlar (yoki chaqaloq kartoshkasi) yoki Yukon Gold kabi yupqa poʻstlogʻli kartoshkadan foydalanaman. Kichik sariq, oq yoki qizil kartoshka juda mos keladi. Ular tezda pishiradi va eng yaxshi teriga kartoshka pyuresini tayyorlaydi! Odatda vaqtimiz yetishmaydi, shuning uchun kichikroq kartoshka tozalanmasdan, yarmi yoki chorak bo‘lib kesishimizga imkon beradi.
Sariq kartoshka maydalash uchun yaxshimi?
Ularning go'shti ko'p miqdorda eritilgan sariyog 'va qaymoqni so'rib oladi va bu ularni yaxshi tanlov qiladi. Sariq kartoshka,Masalan, Yukon Gold navi zich tuzilishga ega kartoshka pyuresi tayyorlash uchun ko'plab oshpazlar mukofotiga ega. Ular russet kabi kraxmalli emas, lekin qaymoqli tayyor mahsulot ishlab chiqaradi.
