Dunyoning turli burchaklaridan kelgan pishloq ishqibozlari va tanovul qiluvchilar uning mashhur ta'mi tufayli pyurening ta'mini istashmoqda. maydalangan va yumshoq deb ta'riflangan uning ta'mi ispan manchegosiga o'xshash, ammo yanada chuqurroq va boyroq ta'mga ega.
Pishloq pyuresi mazalimi?
Va pyure pishloqini qo'shish mazali - buni sinab ko'rgan bahtlilarning fikriga ko'ra, eshak suti pishloqi bir vaqtning o'zida maydalangan va kuchli sho'rligi bilan yumshoq bo'ladi. Achinarlisi shundaki, dunyodagi eng zo'r pishloqlardan biri sifatida pyuresi ham eng qimmat pishloqlardan biri hisoblanadi.
Pishloq pyuresi hidlimi?
Sigir suti yordamida tayyorlangan yarim yumshoq pishloq, Limburgerning xarakterli hidi pishloqni achitish uchun ishlatiladigan Brevibacterium choyshablaridan olinadi.
Nega eshak pyuresi pishloq bunchalik qimmat?
Dunyoda faqat bitta ferma tomonidan ishlab chiqarilgan pyuresi sizga bir funt uchun taxminan 600$ turadi. Uni tayyorlash boshqa pishloqlarga qaraganda ko'proq vaqt va kuch talab qiladi. 1 kilogramm pishloq tayyorlash uchun sizga 6 1/2 gallondan ortiq eshak suti kerak bo'ladi. Bu mozzarella tayyorlash uchun kerak bo'lganidan 2 1/2 baravar ko'p.
Eshak pishloq qancha qimmat?
Serbiyadagi ferma dunyodagi eng qimmat eshak pishloqini tayyorlamoqda. Bir kilogramm shirin taom 1000 yevro (870 funt; 1328 dollar) narxda sotiladi, lekin uni tayyorlash uchun 25 litr eshak suti kerak.
