Bir shisha idish yoki stakanni xona haroratidagi suv bilan to'ldiring va kichik qoshiq (bir choy qoshiq yoki undan kam) boshlang'ichni suvga tushiring. Agar u suzsa, u foydalanishga tayyor. Agar u cho'kib ketsa, boshlang'ichingiz rivojlanishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, yoki boshqa oziqlantirish bilan yoki shunchaki o'tirib, havo pufakchalari paydo bo'lishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Achitqi xamirdan qachon foydalanishim mumkin?
Juda qisqa javob shuki, sizning xamirturush xamiri odatda oziqlantirishdan keyin 4 va 12 soat orasida eng yuqori cho'qqisiga chiqadi. Uni ishlatish uchun eng maqbul vaqt uning yuzasida ko'plab pufakchalar mavjud bo'lganda va u o'zining eng yuqori darajasiga ko'tarilgan bo'ladi.
Agar xamirturush xamiridan juda erta foydalansangiz nima bo'ladi?
Bu jarayon darhol yoki bir kechada sodir boʻlmaydi. bilan pishiriladigan xamirturushni o'z ichiga olishi uchun boshlang'ich etarlicha mustahkamlanishi uchun vaqt kerak bo'ladi. Pishgan boshlang'ich bilan pishirish natijasida zich non yoki hatto non umuman ko'tarilmaydi. Boshlovchi nihol kabi dastlabki bosqichlarda g'amxo'rlik va e'tiborga muhtoj.
Oziqlantiruvchi starter qancha vaqtdan keyin tayyor?
Starteringiz muzlatgichda saqlangan bo'lsa, haftasiga taxminan 1 marta, xona haroratida qoldirilgan bo'lsa, har kuni berilishi kerak. Umuman olganda, taxminan 5-6 soatdan keyin oziqlantirishdan so'ng boshlang'ichim tayyor bo'ladi. Vaqt xona haroratiga, xamir haroratiga va hokazolarga qarab farq qilishi mumkin. Starter ikki baravar ko‘payib, orqaga chekinishi va/yoki float sinovidan o‘tishi kerak edi.
SizgaIshlatishdan oldin nordon xamir aralashtiriladimi?
Reja boʻyicha aralashtirishning hojati yoʻq, lekin qulay boʻlganda, kuniga bir necha marta yoki oʻnlab marta aralashtirib yuboring, chunki tasodifan oshxonada bo'ling. 2-kun oxiriga kelib, aralashmada aniqroq pufakchalar paydo bo‘ldi.
