Braunschweiger - kolbasa turi. Ushbu atama nazarda tutilgan kolbasa turi mintaqaga qarab farq qiladi. Nemis tilida Braunshvayger Brunsviklik odamlarning iblisidir, ammo nemis oziq-ovqat qonunchiligiga ko'ra, turli xil metturstlarga ishora qiladi.
Keto bilan jigar yog'i ichsam bo'ladimi?
Bekon - agar siz vegetarian bo'lsangiz, keto bo'lish juda qiyin. Jigar go'shti kabi organ go'shtlari juda ko'p namoyon bo'ladi. Cho'chqa go'shti, mol go'shti, qizil ikra, tovuq sonlari tovuq ko'kragiga nisbatan. Hindiston yong'og'i tarkibida ozgina uglevod bor, lekin u ko'rinadi.
Braunschweiger nimadan yasalgan?
Bu Germaniyalik cho'chqa jigari kolbasasining bir turi, ba'zida "liverwurst" deb ataladi. Delida topiladi, u yumshoq, yoyish mumkin va deyarli doim dudlangan.
Jigar kolbasa ketoga foydalimi?
Iloji boʻlsa, goʻshtning yogʻli boʻlaklarini tanlang (toʻngʻiz goʻshti, choʻchqa goʻshti), shuningdek, yurak, buyrak, jigar, til va ishkal kabi organ goʻshtini tanlang. Kolbasa, deli go'shti, hot-dog, pepperoni, salam va bekon kabi tuzlangan go'shtlar odatda qabul qilinadi, lekin avval ularning tarkibini tekshiring.
Liverwurst yomonmi?
Livervurst (jigar kolbasa) siz uchun yaxshimi? Bir so'z bilan aytganda… Ha! Organ go'shtlari, ehtimol, mavjud bo'lgan eng to'yimli oziq-ovqat bo'lib, vitaminlar, minerallar, muhim aminokislotalar va sog'lom yog'larning konsentrlangan manbasini taklif qiladi.
