Nobel laureati Pol Sabatier 1890-yillarning oxirida gidrogenlash kimyosini ishlab chiqishda ishlagan, bu esa margarin, neft gidrogenatsiyasi va sintetik metanol sanoatini yaratishga imkon bergan.
Vodorodlangan moyni kim ixtiro qilgan?
Organik moddalarning gaz fazasida gidrogenlanishi 19 asrning ikkinchi yarmida fransuz Pol Sabatier tomonidan kashf etilgan, suyuq fazaga oid ilovalar 1903 yilda Britaniya va Germaniyada nemis kimyogari Vilgelm Norman tomonidan patentlangan edi.
Vodorodlangan moy qayerdan keladi?
Vodorodlangan oʻsimlik moyi oʻsimliklardan, masalan, zaytun, kungaboqar va soyakabi oʻsimliklardan olinadigan oziq-ovqat moylaridan tayyorlanadi. Bu moylar odatda xona haroratida suyuq bo‘lganligi sababli, ko‘plab kompaniyalar qattiqroq va tarqaladigan mustahkamlik olish uchun gidrogenatsiyadan foydalanadilar.
Vodorodlangan moy qachon boshlangan?
Trans yog'lar tarixi
1901 Nemis kimyogari Vilgelm Normann gidrogenlash katalizatorlari bilan tajriba o'tkazdi va suyuq yog'larning gidrogenatsiyasini muvaffaqiyatli induktsiya qildi va yarim qattiq yog' hosil qildi. trans yog'i sifatida tanilgan.
Vodorodlangan moylar qachon ommalashgan?
Vodorodlangan yog 'mahsulotlarini afzal ko'rishning bosqichma-bosqich tendentsiyasi 1920-da ko'plab oziq-ovqat sanoati, jumladan non, pirog va tortlar pishiradigan sohalarda avj oldi. Bu 1960-yillarga qadar davom etdi, qayta ishlangan o'simlik yog'lari paydo bo'ldihayvon yog'lariga qaraganda ko'proq mashhur.
