Har bir mangoning markazida uzun yassi urugʻi bor. Agar siz faqat meva iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mango urug'ini kesib, mazali go'shtni olishingiz mumkin. … Ko‘pchilik urug‘ni shunchaki tashlab yuborishga moyil, biroq qarasangiz, urug‘da hali ham ko‘plab mazali mevalar osilib turganini ko‘rasiz.
Mango urugʻi nima deb ataladi?
gutli nomi bilan ham tanilgan mango urug'i odatda kukun shaklida iste'mol qilinadi yoki yog' va sariyog'ga tayyorlanadi. Odatda tashlab yuboriladigan yoki e'tibordan chetda qoladigan urug' yoki yadro, lekin mango markazidagi bu katta o'lchamdagi kremsi-oq urug' ozuqa moddalari va antioksidantlarning zich zaxirasiga ega.
Qaysi mangoda urug' yo'q?
Sindhu mangoning Ratna va Alphonso navlari oʻrtasidagi xochdir. U 1992 yilda Maxarashtra shtatidagi Dapoli shahridagi Konkan Krishi Vidyapith nomli qishloq xo'jaligi universiteti tomonidan yaratilgan. Uning urugʻi juda kichik va ingichka va oddiy mangodan koʻra koʻproq pulpaga ega.
Mangoning o'rtasida yong'oq bormi?
Mangoning barcha qismlari - go'shti, terisi va chuqurchasi - eyish mumkin. … Chuqur tekis va mevaning markazida joylashgan. Siz uni kesib bo'lmagani uchun, uni atrofida kesib olishingiz kerak. Ko'pchilik bu mevaning qobig'ini tozalab, terini qattiq va achchiq deb hisoblasa-da, mango terisini yeyish mumkin.
Mangoni yeyishning eng yaxshi usuli nima?
Bir oz yumshoq pishgan mangoni oling. Mangoning ichki qismini maydalash uchun etarli bosim bilan lekinunchalik ko'p emas, siz terini sindirib, ichidagi go'sht parchalanib ketganday bo'lguncha mangoni siqib, dumalab boshlang. Kimdir mangoning yuqori qismini kesib, so'ng xamiri va sharbatini so'rib olishini so'rang.
