2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Arpa qanday tayyorlanadi. Parl arpani ishlatishdan oldin namlash shart emas va pishirish jarayonida yumshoq bo'ladi. Arpa arpani bir kechada sovuq suvda namlanganda, so'ngra uch qismli suyuqlikda bir miqdorda donga qadar pishirilsa yaxshi bo'ladi.
Nega arpani ho'llash kerak?
Shuning uchun pishirishdan oldin uni avval suvga SOTIB qo'ying. … Bundan tashqari, pishirishdan oldin arpa (va boshqa ko‘pchilik donlarni) ho‘llasangiz, murakkab qandlar, taninlar va kleykovina parchalanishi donlarni hazm qilishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, u baʼzi ozuqaviy moddalarni tanangiz soʻrib olish uchun koʻproq mavjud boʻlishiga yordam beradi.
Pishirishdan oldin arpani qancha vaqt namlash kerak?
Tozalangan arpa pishirishga ancha vaqt ketadi, shuning uchun pishirishdan oldin arpani bir kechada namlash tavsiya etiladi. Namlash donlarni yumshatadi va tez pishirishni ta'minlaydi. Arpani ho'llash uchun donalarni axloqsizlik, tosh va hokazolar qolmasligi uchun tozalang. Suv qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan sakkiz soat yoki bir kechada namlash uchun qoldiring.
Pishirishdan oldin arpa ho'llash mumkinmi?
Pishirish vaqtini qisqartirish uchun arpani namlang. 1 stakan arpani 2 stakan suvda bir kechada yopiq idishda, muzlatgichda namlang. Pishirishdan oldin arpani to'kib tashlang va yuving. Bu muzlatgichda saqlanishi va keyingi 3 kun ichida tezda qayta isitilishi mumkin bo'lgan bir nechta porsiyani ta'minlaydi.
Arpani ho'llash tezroq pishishiga olib keladimi?
Suvda bir necha soat yoki tun davomida marvarid arpa namlash pishirish vaqtini qisqartiradi, lekin kerak emas. Toʻliq donli arpa bir kechada namlashni talab qiladi va uzoqroq pishirishni talab qilishi mumkin.
Tavsiya:
Sardillani pishirishdan oldin ichaklarini tozalash kerakmi?
Grilda pishirish va qovurish retseptlari eng koʻp sardalyalarni ichaklarini tozalamasdan yoki boshlarini olib tashlamasdan butun holda qoldirishni talab qiladi. … Tarozilarni olib tashlang, sardalyalarni yaxshilab chaying va retsept bo‘yicha ishlatishdan oldin ularni quriting.
Sekin pishirishdan oldin qiyma qovurishim kerakmi?
Go'sht to'planib qolmasligi yoki pishirilgan go'shtga ortiqcha yog' qo'shilmasligi uchun uni sekin pishirgichga qo'shishdan oldin har doim qora mol go'shti yoki har qanday qiyma go'shtni skovorodkada qovurishingiz kerak. taom. Xom mol go'shti qiymasini sekin pishirgichga qo'ya olasizmi?
Pishirishdan oldin mayizni maydalash kerakmi?
Ovqatlanishdan oldin ularni to'ldirish uchun ularni suv bilan almashtiring. Mayizni idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Ular bir necha daqiqada yumshaydi. Bu pishirish paytida retseptlarga mayiz (yoki boshqa quritilgan mevalar) qo'shganda ham yaxshi ishlaydi.
Pishirishdan oldin tuzlangan karamni chayish kerakmi?
Ko'pchilik konservalangan tuzlangan karam sho'r suvda (odatda tuz va suv) bo'ladi, shuning uchun uni suzishdan oldin chayish shart emas. Konservalangan tuzlangan karamning ta'mini saqlab qolishga yordam beradi. Ammo, agar siz ta'mi engilroq tuzlangan karamni afzal ko'rsangiz, suzishdan oldin uni suv bilan yuvishingiz mumkin.
Italyan kolbasasini grilda pishirishdan oldin qaynatish kerakmi?
Bir stakan Sangiovese va sevimli makaroningiz bilan birga mukammal panjara qilingan, suvli italyan kolbasasidan yaxshiroq narsa yo'q. … Grilda pishirishdan oldin kolbasalaringizni qaynatsangiz, kolbasangizboʻyida pishishini taʼminlaydi, bu esa barcha sharbatlarning ichkarida qolishiga imkon beradi, shu bilan birga panjara grilda qizarib pishiq boʻlib qoladi.
