Ovqatlanishdan oldin ularni to'ldirish uchun ularni suv bilan almashtiring. Mayizni idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Ular bir necha daqiqada yumshaydi. Bu pishirish paytida retseptlarga mayiz (yoki boshqa quritilgan mevalar) qo'shganda ham yaxshi ishlaydi.
Mayizni pishirishdan oldin ho'llash kerakmi?
Eng zo'r novvoylar mayizni xamirga solishdan oldin qo'shimcha qadam qo'yishadi. … Ammo ular juda quruq bo‘lgani uchun mayiz pishirilgan mahsulotlaringizdagi suyuqlikni o‘ziga singdirib, oxirgi shirinlikni kamroq nam qiladi.
Mayizni qancha vaqt namlashim kerak?
Boshlash uchun 2 stakan (475 ml) suvni yirtqichlardan yoki qozonda qaynatib oling. Keyin uni olovdan olib tashlang va suvga 1 stakan (145 gramm) mayiz qo'shing. Mayizni bir kechada yoki kamida 8 soat ho'llashdan oldin mevalarni filtr yoki elakdan o'tkazing.
Qaysi turdagi mayiz pishirish uchun eng yaxshisidir?
Oltin mayiz ham oʻrtacha darajada sogʻlomroqdirAmmo mayiz bilan pishirishga kelganda - pishirish yoki gazak qilishdan farqli o'laroq - boshqa tanlov yo'q. Raqobat yo'q. Siz faqat oltin mayizni ishlatishingiz kerak.
Mayiz oʻrniga nima yaxshi?
Quruq mevalardan foydalanish
- Koʻpchilik retseptlar uchun har xil turdagi mayizlarni bir-birining oʻrniga ishlatish mumkin, koʻrsatilgan hollar bundan mustasno. …
- Boshqa quritilgan mevalar, masalan, maydalangan, tugʻralgan xurmo, oʻrik yoki quritilgan kızılcıkmayizni o'lchov o'rniga almashtirish mumkin.
