Barglari va poyalari xom holda iste'mol qilinadi, lekin faqat yosh poyalaridan foydalaning, chunki kattalari juda qattiqlashadi. Barglari va poyalari tuzlangan karam uchun juda yaxshi. Brokkoliga oʻxshagan gulli boshchalar ham xom ashyo hisoblanadi va salatlar uchun yaxshi.
Odamlar Brassica yeyishi mumkinmi?
“Brassicas” yoki “xochli sabzavotlar” xantal oilasiga kiruvchi Brassica jinsidagi turlarga ishora qiladi. … Agar siz ularni xom holda iste'mol qilsangiz, bu sabzavotlarning aksariyati biroz achchiq bo'ladi, lekin ularni pishirganda juda yoqimli yumshoq shirinlik paydo bo'ladi - o'ylab ko'ring, qovurilgan gulkaram yoki bekon yog'ida qovurilgan karam.
Barcha brassikalarni yeyish mumkinmi?
Brassica lotincha karam, Sinapis (sin-NAP-is) yunoncha xantal degan ma'noni anglatadi. … Yagona muammo shundaki, yovvoyi xantallar juda ko'p, sizda qaysi biri borligini aytish qiyin. Ularning barchasi yeyish mumkin, lekin ba'zilari boshqalarga qaraganda bir oz ko'proq yeyish mumkin.
Dekorativ karamni yeyish mumkinmi?
manzarali karam va karam yeyish mumkin boʻlsa-da, ular achchiq taʼmga ega boʻlib, koʻpincha oshxonada garnitura sifatida ishlatiladi. Manzarali karam va karam, birinchi navbatda, oq, pushti, binafsha yoki qizil barglardan iborat katta rozetlari uchun etishtiriladigan uy bog'lariga rang-barang qo'shimchalar sifatida qadrlanadi.
Oleracea Brassica-ni qanday aniqlash mumkin?
Silliq, ozmi-koʻp yogʻochsimon, poyasi. Barglari: oz (navlarga nisbatan), go'shtli, tuksiz, lobli, ko'k-yashil barglari. Pastki barglari poyali va juda katta (uzunligi 45 sm gacha), tartibsiz to'lqinsimon qirralar bilan. Gullari: to'rtta och sariq gulbarg va oltita stamensli (ikkitasi tashqi to'rtta ichkisidan qisqaroq).
