Qayta qilingan uglevodlar glisemik indeks bo'yicha yuqori ballga ega va oq non, kartoshka, popkorn va guruch keklarini o'z ichiga oladi. Aynan shu turdagi uglevodlar ba'zi sog'liq holatlari, jumladan, 2-toifa diabet va yurak kasalliklari xavfini oshirishi mumkin.
Kartoshka yaxshimi yoki yomon uglevodmi?
Kartoshka kraxmalli sabzavot va sog'lom uglevod hisoblanadi. Ular ko'p miqdorda tolaga (terini qo'shganda), past kaloriyalarga ega va vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Aksariyat kartoshka navlari yuqori glisemik indeksga (GI) ega.
Kartoshka tozalanganmi yoki tozalanmagan uglevodmi?
AQSh Sogʻliqni saqlash va inson xizmatlari departamenti kabi sogʻliqni saqlash tashkilotlari kunlik kaloriyalaringizning 45-65 foizi uglevodlardan olinishini tavsiya qiladi. Biroq, ularning aksariyati tozalangan uglevodlar o'rniga tozalanmagan uglevodlar bo'lishi kerak (shu jumladan kartoshka va makkajo'xori kabi kraxmallar).
Kartoshkani kam uglevodli dietada iste'mol qilsam bo'ladimi?
Kam uglevodli dietada bitta shirin kartoshka sizga ruxsat berilishi mumkin boʻlgan uglevodlardagi kaloriyalarning yarmiga ega. Ammo bu hali ham oq kartoshka tarkibidagi uglevodlardan kamroq: o'rtacha 35 gramm. Bu ham o'sha shirin kartoshka kartoshkasidan kamroq. Ularni tayyorlash usuli uglevod miqdorini taxminan 34 grammgacha oshiradi.
Eyish uchun eng yomon uglevodlar nima?
14 Kam uglevodli dietada saqlanish (yoki cheklash) kerak boʻlgan ovqatlar
- Non va don. Non asosiy oziq-ovqat hisoblanadiko'p madaniyatlarda. …
- Bir oz meva. Meva va sabzavotlarni ko'p iste'mol qilish doimiy ravishda saraton va yurak kasalliklari xavfini kamaytirish bilan bog'liq (5, 6, 7). …
- Kraxmalli sabzavotlar. …
- Makaron. …
- Yorma. …
- Pivo. …
- Sirinlangan yogurt. …
- Sharbat.
