Shokoladli truffle - an'anaviy ravishda shokolad, kakao kukuni, kokos yong'og'i yoki maydalangan va qovurilgan yong'oqlar (odatda findiq yoki yong'oq) bilan qoplangan shokoladli ganajdan tayyorlangan shokoladli qandolat mahsulotlariningturi. bodom), odatda sharsimon, konussimon yoki egri shaklda.
Nega u shokoladli truffle deyiladi?
A: Truffles 1895 yilda Frantsiyada paydo bo'lgan va aynan shu erda kakao bilan changlangan shokoladli ganaj shari truffle nomini oldi. Ma'lum bo'lishicha, truffle qorong'u va g'ijimlangan qo'ziqoringa o'xshashligi uchun shu nomdagi qo'ziqorinlar nomi bilan atalgan.
Shokoladli truffleni kim ixtiro qilgan?
Afsonaga koʻra, Frantsiyalik qandolatchi Lui Dyufur 1895-yil Rojdestvo kunida Fransiyaning Chambray shahrida shokoladli truffle gʻoyasini ishlab chiqqan. Mijozlariga sotish uchun tayyorlay oladigan Rojdestvo sovg'alari uchun g'oyalari tugagach, u yangi narsalarni sinab ko'rishni tanladi.
Shokoladli truffle nimani belgilaydi?
Shokoladli trufflelar dumaloq bo'lib, unga kakao kukuni surtiladi. "Trüf" nomi qo'ziqoringa o'xshash qo'ziqoringa o'xshashligidan kelib chiqqan bo'lib, xuddi shu nomdagi delikates hisoblanadi. Shokoladdan tashqari asosiy ingredient - bu og'ir krem. Asosan, barcha trufflelar yaxshi shokolad va ganache qo'shilgan kremdir.
Shokoladli truffle truffledan tayyorlanadimi?
Yo'q. Truffles shokoladli truffle nomini ilhomlantirgan bo'lsa-da, bu shirinliklar tufayli emas.truffellardan tishlash tayyorlanadi. Buning sababi, ular o'xshash bo'lib, ular noaniq tarzda qo'ziqoringa o'xshaydi. Shokoladli truffles shokoladli ganajdan tayyorlanadi, kakao bilan changlanadi va to'pga aylanadi.
