Adipik kislota birinchi navbatda kislotalashtiruvchi, bufer, jelleşmeye yordam beruvchi va sekvestr vazifasini bajaradi. U qandolat, pishloq analoglari, yog'lar va xushbo'y ekstraktlarda ishlatiladi.
Nima uchun adipik kislota oziq-ovqatda ishlatiladi?
Adipik kislota tabiiy ravishda lavlagi va shakarqamishda mavjud. Adipik kislota odatda shishaga solingan ichimliklarga asosiy kislota sifatida qo'shiladi va bu ularga ko'pikli gaz beradi. Bundan tashqari, meva sharbati va jelatinga tort ta'mi qo'shadi. Organik kislota shirin ta'm berish uchun ko'plab kukunli oziq-ovqat va ichimliklar aralashmalarida ishlatiladi.
Adipik kislota siz uchun yaxshimi?
Adipik kislota og'iz orqali yuborilganda sichqonlar, kalamushlar, quyonlar yoki hamsterlarda rivojlanish toksikligini keltirib chiqarmadi. Adipik kislota odamlarda qisman metabollanadi; muvozanat siydikda o'zgarmagan holda chiqariladi. Adipik kislota o'tkir sinovlarda baliq, dafniya va suv o'tlari uchunozgina va o'rtacha toksik hisoblanadi.
Adipik kislota qayerda ishlab chiqariladi?
Adipik kislota lavlagi sharbatida mavjud, ammo savdo mahsuloti - yiliga ≈2,5 million tonna ishlab chiqariladi. 1906-yilda frantsuz kimyogarlari L. Buuvio va R. Lokkin siklogeksanolni oksidlash orqali adipin kislotasini olish mumkinligini ma'lum qilishdi.
Adipik kislotaning qanday maqsadlarda qoʻllanilishi uning sanoatda muhim birikma boʻlishiga olib keladi?
Uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan organik birikma, adipik kislota, The Chemical Company veb-saytiga ko'ra, dikarboksilik kislota hisoblanadi. U ishlatiladimoylash materiallari va neylon ishlab chiqarish uchun kabi turli sanoat va to'qimachilik ilovalari.
