2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Oq, atirgul va gazlangan vino uchun eng yaxshi haroratlar Oq sharob, atirgul vinosi va gazlangan sharobni sovutilgan holda saqlash ularning nozik hidlari, tiniq ta'mi va kislotaligini aniqlaydi. Emanli Chardonnay kabi to'liq tanali oq ranglar 50-60° orasida xizmat qilganda yaxshi bo'ladi, bu ularning boy tuzilishini ta'minlaydi.
Sovutgich oq sharob uchun juda sovuqmi?
Oq sharob ko'pincha katta ajablantiradi. … "Sovuqdan bir necha daraja yuqoriroq xizmat qilgan" yoki "unutishga muzlagan" emas. Haqiqat shuki, oshxonadagi muzlatgichlar odatda 38 daraja F atrofida oʻrnatiladi., bu oq vinolar uchun juda sovuq.
Oq sharobni sovuq yoki issiq ichasizmi?
Oq, atirgul va koʻpikli vino: Oq tanlilar nozik hid va kislotalilikni koʻtarish uchun sovuqqa muhtoj. Biroq, ular juda sovuq bo'lganda, lazzatlar o'chib ketadi. Qizillar singari, Burgundiya va Kaliforniyadagi Chardonnay kabi to'la-to'kis vinolar 50 ° F va 60 ° F orasida porlaydi. Sauternes kabi shirin vinolar ham xuddi shunday diapazonga kiradi.
Oq vinoni xona haroratida ichish mumkinmi?
Sharob vaqt talab etadi; shoshilmaslik kerak. Noto'g'ri haroratda ham xizmat qilmaslik kerak. An'anaviy donolikka ko'ra, oq vinolar sovutilishi kerak, shuning uchun biz ularni kechki ovqatdan oldin muzlatgichdan chiqaramiz; qizil vinolarni xona haroratida berish kerak, shuning uchun pishirayotganda ularni pechka yonida qoldiramiz.
Agar oq sharob juda sovuq boʻlsa nima boʻladi?
Mumkinsizning oq sharobingiz juda sovuqmi? Ha – agar u juda sovuq holda taqdim etilsa, ba’zi ta’mlarni niqoblashi mumkin. "Odatga ko'ra, odamlar o'z oqlarini haddan tashqari sovutib yuborishadi, lekin hech bo'lmaganda juda sovuq vino asta-sekin stakanda qizib ketadi", dedi Uolls.
Tavsiya:
Mezbon va sharobni muqaddaslash marosimini kim yakunlaydi?
Katoliklik Masihning tanasi va qoni muqaddas qilingan qo'shinda mavjudligini ta'kidlaydi (ruhoniy so'nggi kechki ovqatdagi Isoning so'zlarini aytadigan non go'shtida: "Bu mening tanam") va muqaddas qilingan sharobda (ruhoniy Isoning so'zlarini aytadi:
Oq sharobni aylantirib ichish kerakmi?
Qizil sharob, oq sharob va koʻpikli sharob juda koʻp farqlarga ega boʻlsa-da, ularning umumiy tomoni shundaki, ikkalini ham aylantirib qoʻyishingiz kerak. Qanday sharob sotib olishingizdan qat'i nazar, aylanma har doim foydalidir. Spirtli ichimliklarning boshqa turlari, masalan, viski ham biroz aylantirilgandan keyin ta'mini yaxshilashi mumkin.
Sambukani sovutilgan holda berish kerakmi?
Sambukaning yuqori alkogolli tarkibi odatda uni uy va savdo muzlatgichlarida muzlashdan saqlaydi va bu kechki ovqatdan keyin ideal sovutilgan ichimlik. Sambuka qanday xizmat qilasiz? Odatda rangsiz, qizilmiya ta'miga ega likyor toza yoki suv bilan, yoki ba'zida uchta kofe loviya, ya'ni con la mosca deb nomlanuvchi "
Qorrang portni sovutilgan holda berish kerakmi?
- Bu portlarga xona haroratida xizmat koʻrsatish mumkin, ammo Toʻq rangli portlar eng yaxshisi bir oz sovutilganda (55°F dan 58°F gacha) yosh Ruby portlaridan eng yaxshi zavqlanishadi. xona haroratidan biroz pastroq (60°F dan 64°F gacha). Qorrang portni muzlatgichda saqlashim kerakmi?
Shampanni sovutilgan holda berish kerakmi?
Tajriba shuni ko'rsatdiki, shampan vinosi uchun ideal harorat 8-10°C (47-50°F). Har qanday sovuqroq va shampan ta'm kurtaklarini xiralashtiradi. Hech qanday holatda muzlatgichda bir shisha shampanni sovutmang; va hech qachon oldindan sovutilgan stakanlarda xizmat qilmang (aks holda siz porlashni yo'qotasiz).
