Oq, atirgul va gazlangan vino uchun eng yaxshi haroratlar Oq sharob, atirgul vinosi va gazlangan sharobni sovutilgan holda saqlash ularning nozik hidlari, tiniq ta'mi va kislotaligini aniqlaydi. Emanli Chardonnay kabi to'liq tanali oq ranglar 50-60° orasida xizmat qilganda yaxshi bo'ladi, bu ularning boy tuzilishini ta'minlaydi.
Sovutgich oq sharob uchun juda sovuqmi?
Oq sharob ko'pincha katta ajablantiradi. … "Sovuqdan bir necha daraja yuqoriroq xizmat qilgan" yoki "unutishga muzlagan" emas. Haqiqat shuki, oshxonadagi muzlatgichlar odatda 38 daraja F atrofida oʻrnatiladi., bu oq vinolar uchun juda sovuq.
Oq sharobni sovuq yoki issiq ichasizmi?
Oq, atirgul va koʻpikli vino: Oq tanlilar nozik hid va kislotalilikni koʻtarish uchun sovuqqa muhtoj. Biroq, ular juda sovuq bo'lganda, lazzatlar o'chib ketadi. Qizillar singari, Burgundiya va Kaliforniyadagi Chardonnay kabi to'la-to'kis vinolar 50 ° F va 60 ° F orasida porlaydi. Sauternes kabi shirin vinolar ham xuddi shunday diapazonga kiradi.
Oq vinoni xona haroratida ichish mumkinmi?
Sharob vaqt talab etadi; shoshilmaslik kerak. Noto'g'ri haroratda ham xizmat qilmaslik kerak. An'anaviy donolikka ko'ra, oq vinolar sovutilishi kerak, shuning uchun biz ularni kechki ovqatdan oldin muzlatgichdan chiqaramiz; qizil vinolarni xona haroratida berish kerak, shuning uchun pishirayotganda ularni pechka yonida qoldiramiz.
Agar oq sharob juda sovuq boʻlsa nima boʻladi?
Mumkinsizning oq sharobingiz juda sovuqmi? Ha – agar u juda sovuq holda taqdim etilsa, ba’zi ta’mlarni niqoblashi mumkin. "Odatga ko'ra, odamlar o'z oqlarini haddan tashqari sovutib yuborishadi, lekin hech bo'lmaganda juda sovuq vino asta-sekin stakanda qizib ketadi", dedi Uolls.
