Baqlajon yoki baqlajon koʻp qirrali sabzavot boʻlib, undan koʻp turdagi taomlar tayyorlash mumkin. Baqlajonning o'rtasi urug'ini ushlab turadigan yumshoq, xamirli yadroga ega.
Baqlajonda urugʻ boʻlishi normalmi?
Baqlajon (Solanum melongena) sabzavot emas, balki meva bo'lib, tungi soyalar oilasiga tegishli. Barcha patlıcanlarda ko'plab yumshoq, kichik, qutulish mumkin bo'lgan urug'lar mavjud. …
Baqlajonning urug'ini olasizmi?
Yangi baqlajonning urug'lari yumshoq va zo'rg'a ko'rinadigan bo'lishi kerak va agar bo'lsa, ularni olib tashlashning hojati yo'q. Agar urug'lar jigarrang bo'lsa, ularni qoshiq bilan olib tashlang.
Baqlajon urug'ini qanday olib tashlash mumkin?
Baqlajonni tilimga oching va go'shtini urug'idan ajrating. Urug'larni bir piyola suvga soling va pulpani yuving. Urug'larni siqib oling, quriting va qalin ikki urug'dan ko'p bo'lmagan holda quritish uchun patnisga yoying.
Urugʻsiz baqlajon bormi?
Baqlajonning ba'zi navlari, masalan, "Orient Express" deyarli urug'siz meva beradi. Bu yumshoq go'shtni yanada ishtahani oshiradi va achchiqlikni kamaytiradi. Baqlajonning har qanday navini o‘z vaqtida tanlash urug‘larning hajmini kamaytiradi va sabzavot yanada mazali bo‘ladi.
