Koʻpgina oziq-ovqat doʻkonlarining Lotin orolida Adobo sousidagi konservalangan Chipotle Peppersni topishingiz mumkin. Ular achchiqmi? Ha, ular achchiqdir, lekin achchiq-achchiq emas. … Yoki o‘rniga konservadagi sousni ishlating, uning ta’mi bir xil, ammo issiqligi ancha past.
Adobo sousi qanchalik achchiq?
Bu chili uchun oddiy 2, 500 dan 8 000 gacha Scoville issiqlik birligida, chipotle tarqalishning oʻrtasidan yuqori qismigacha boʻlishini kuting. Shunday qilib, adobo sousidagi chipotle o'rtacha issiq diapazonda, kuchli tutunli ta'mga ega, Teks-Meks va an'anaviy Meksika taomlari uchun juda mos keladigan chili bilan boshlanadi.
Adobo qalampirining ta'mi qanday?
chipotlening o'ziga xos ta'mi - tutunlilik, lekin tutun va issiqlik ostida chipotlar ham shirin bo'ladi. Chillarning tokda toʻq qizil ranggacha pishishiga ruxsat berilsa, ular yashil jalapenolarga qaraganda ancha shirinroq boʻladi.
Adobo qanaqa qalampir?
Adobo sousi - bu chipotle peppers bilan sinonimi boʻlgan boy, qizgʻish jigarrang, tuproqli taʼmli sous. Ancho ancho va guajillo chilidan tayyorlangan, qalin barbekyu sousiga o'xshash an'anaviy meksika sousi, men uni oddiy oshxona buyumlari va ziravorlar yordamida qanday tayyorlashni ko'rsataman.
Adobo qalampiridan qanday foydalanasiz?
Adobo sousidagi pyure chipotles qoʻshimcha ziravorlar va lazzat uchun soslar toʻplamiga qoʻshishingiz mumkin. Ular siz allaqachon barbekyu sousiga tashlangan ajoyibsizni achchiq va yog'li chorrahaga olib borish uchun sevgi yoki mayonez. (To'g'ri, siz uyda o'zingiz chipotli mayonez tayyorlashingiz mumkin.)
