Buyuk frantsuz olimi Lui Paster nomi bilan atalgan, u pivoni 55°C–60°C (131°F–140°F) haroratda ushlab, pivoning ichimlik sifatini uzaytira olgan.qisqa muddatga, butun dunyo boʻylab koʻpchilik shashka va shisha/konserva pivolarini ishlab chiqarishda pasterizatsiya qoʻllaniladi.
Barcha pivolar pasterizatsiya qilinganmi?
Konkalar va butilkalar - An'anaga ko'ra, AQShda faqat bankalar va butilkalardagi pivo pasterizatsiya qilinadi. … Import qilingan quyma pivolar odatda pasterizatsiya qilinadi va shuning uchun bochkalar pivoga salbiy taʼsir koʻrsatmasdan xona haroratida saqlanishi mumkin.
Qaysi turdagi pivo pasterizatsiya qilinadi?
Budweiser, Millers va Coors brendlarining barcha pivolari bochka va shisha versiyalari uchun pasterizatsiya qilingan. AFAIK, AB va MC bochkalardagi mahalliy tayyor pivo pasterizatsiya qilinmagan mahsulotlar bo'lib qoladi.
Heineken pasterizatsiya qilinganmi?
Ammo bu jarayonda oʻzgarmas narsa pasterizatsiya hisoblanadi – BrewLock Heineken pasterizatsiya qilingan, chunki Heineken lagerning barcha shakllari, hatto Niderlandiya bozorida ham mavjud.
Homebrew pivosini pasterizatsiya qilish kerakmi?
Pasterizatsiya uzoq vaqtdan beri tijorat pivo ishlab chiqarishning bir qismi bo'lib kelgan va hatto ba'zi pivo zavodlari ham undan foydalanmoqda. Rafning barqarorligi odatda uy pivo ishlab chiqaruvchilar uchun muammo emas, lekin bu yovvoyi pivo uchun foydali boʻlishi mumkin.
