Unli kartoshkada suv miqdori kam; va o'rim-yig'im vaqtiga kelib, ularning shakarining katta qismi kraxmalga aylanadi. Bu pishirish va maydalash orqali ta'kidlangan quruq, yumshoq pishirilgan tuzilishga olib keladi. Unli kartoshka ham yaxshi qovuriladi, chunki qand miqdori past bo'lsa, qizarib ketish kamroq bo'ladi.
Qanday kartoshka unli?
Chips va bo'laklarga aylantirish uchun ideal, Russet kartoshka unli, nihoyatda yumshoq va och sariq go'shti qovurilganda ajoyib oltin jigarrang rangga aylanadi.
Eng yaxshi unli kartoshka nima?
Unli kartoshka yumshoq va quruq tuzilishga ega boʻlib, ajoyib pyure yoki chips hosil qiladi. Asosiy navlarga Desiree, Estima, King Edvard va Maris Piper kiradi.
Qaysi Amerika kartoshkalari unli?
Russet Potatoes Ularda yuqori darajada kraxmal borligi sababli ular pishirilganda unli tuzilishga ega bo'lib, pishirish va maydalash uchun ideal qiladi. Ular, shuningdek, har tomonlama foydali kartoshka hisoblanadi.
Kartoshkaning qaysi navi mumsimon?
Yangi kartoshka, fransuz tilim, Red Bliss, chaqaloq kartoshkasi, qaymoqlar, Red Adirondack va rus bananlari mumsimon navlardir.
