Grek yogurti juda qalin, juda qaymoqli yogurt boʻlib, koʻpincha Yevropada qoʻy sutidan tayyorlanadi. … Fromage blanc smetana konsistensiyasiga ega bir oz kamroq tort ta'mi va kamroq kaloriya. Uni mayin qilish uchun ko'pirtirish mumkin (smetana ko'pirtirib bo'lmaydi) va ko'pincha yangi mevali shirinliklarda ishlatiladi.
Fromage blanc yogurt bilan bir xilmi?
Garchi texnik jihatdan yogurt boʻlmasa-da, Frantsiyada men tezda sevishni oʻrgangan narsalarimdan biri bu blanc yoki oq pishloq. Uning tuzilishi va achchiqligi bo‘yicha farqlanadi, lekin men yoqtiradigan uslub yog‘li yunon yogurti bilan bir xil tuzilishga ega, ammo yog‘va kaloriya miqdori hayratlanarli darajada past.
Men yogurt oʻrniga Fromage blanc ishlatsam boʻladimi?
Blankdan qatiqga oʻxshash shirinlik sifatida, tez-tez meva qoʻshib, nonga yoyib, odatda murabbo ustiga yoki ostiga qoʻyish yoki mazali taomlar tayyorlashda foydalanish mumkin.
Fromage blanc o'rniga nima ishlatsam bo'ladi?
Quark - ko'pincha Fromage Blanc bilan taqqoslanadigan yana bir pishloq. Bu AQShda unchalik keng tarqalgan emas, lekin uni Germaniyada va Evropaning qolgan qismida osongina topish mumkin, bu erda u juda mashhur. Bu Fromage Blancga juda o‘xshaydi va shunga o‘xshash past haroratlarda ishlab chiqariladi.
Siz uchun yogurt yoki frais yaxshiroqmi?
Qandolat mahsulotlari va tortlar kabi oziq-ovqatlarga foydali muqobil sifatida kam yog'li mevali yogurtga ega bo'ling. Kam yog'li oddiy yogurtlar vafromage frais qaymoq, smetana va smetana uchun juda kam yog'li muqobildir. Ular ta'mga putur etkazmasdan retseptni ancha sog'lom qiladi!
