Chicken à la King - qaymoqli sousda mayda to'g'ralgan tovuqdan iborat taom bo'lib, ko'pincha sherri, qo'ziqorin va sabzavotlardan iborat bo'lib, odatda guruch, noodle yoki non ustida beriladi. Bundan tashqari, u tez-tez vol-au-vent yoki qandolat qutisida beriladi.
Nega u tovuq ala qiroli deb ataladi?
Kin (1838-1913), "Uoll-stritning kumush tulkisi" nomi bilan tanilgan. Foksxall unga baland ovozda pimento qo'shilgan qaymoqli sous haqida tush ko'rgan. Oshpaz taom tayyorladi va uni Chicken a' la Keene deb nomladi. Keyinchalik bu ajoyib ovozli Chicken a' la Kingga aylandi.
Chicken ala King nimadan tayyorlanadi?
Chicken a la King - mazali tovuq goʻshti, qoʻziqorin, piyoz, noʻxat, yashil qalampir vaqaymoqli sousda birlashtirilgan. Uni guruch, noodle, tost yoki puff pastry qobig'i ustiga xizmat qiling. Bu mazali retsept pishirilgan tovuq go'shti yordamida tez tayyorlanadi.
Tovuq ala qiroli qanday madaniyat?
Tovuq à la kingning kelib chiqishi haqida bir-biriga zid hikoyalar mavjud, ularning hech biri Fransiyada da boshlanmaydi. Eng ko'p tilga olinganlardan biri bu taom birinchi marta 1900-yillarning boshlarida Brighton Beach mehmonxonasi egasi E. Klark King II sharafiga yaratilgan.
Pazandachilikda qirol nimani anglatadi?
Baho va sharh. bechamel sosidan (asosiy fransuz oq sousi) qoʻziqorin, pimentos va yashil va qizil qalampir bilan birlashtirilgan taomga ishora qiladi. Ko'pincha tovuq yoki kurka kabi tug'ralgan go'sht qo'shiladi. Olingan taomkeyin tovuq a la king yoki kurka a la king deb ataldi.
