Uy choʻchqasi Evroosiyo yovvoyi choʻchqasi (Sus scrofa) dan kelib chiqqan. Biz Osiyo va Evropadagi yovvoyi va uy cho'chqalaridan mitoxondrial DNK va yadro genlarini ketma-ketlashtirdik. Yevropa va Osiyodagi yovvoyi cho'chqa kenja turlaridan mustaqil ravishda xonakilashtirishning aniq dalillari olindi.
cho'chqa go'shti qaysi davlatda ishlab chiqarilgan?
Toʻngʻizning koʻtarilishi Osiyoda da boshlandi va Yaqin Sharq boʻylab va oxir-oqibat Yevropaga yetib bordi, u yerda Sus scrofa domesticus haqiqatan ham uchib ketdi. Amerika qit'asi bu qimmatbaho hayvonning kiritilishidan Ispaniyaga qarzdor, chunki qit'adagi birinchi cho'chqalar Kolumb bilan ikkinchi sayohatida olib kelingan.
AQSh cho'chqa go'shti qayerdan keladi?
So'nggi yillarda Qo'shma Shtatlar cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti mahsulotlarini eksport qilish bo'yicha dunyodagi eng yirik yoki ikkinchi o'rinda turadi, eksport ko'p yillar davomida tijorat cho'chqa go'shti ishlab chiqarishning o'rtacha 20 foizini tashkil qiladi. Hozirda AQSH choʻchqachilik operatsiyalari Oʻrta Gʻarbda va Shimoliy Karolinaning sharqiy qismidada jamlangan.
Qaysi uchta hayvon cho'chqa qiladi?
Toʻngʻiz - Suidae juft tuyoqlilar oilasiga mansub Sus turkumidagi har qanday hayvonlar. Cho'chqalarga uy cho'chqalari (Sus domesticus) va ularning ajdodi, oddiy Evrosiyo yovvoyi cho'chqasi (Sus scrofa) va boshqa turlar kiradi.
Cho'chqa go'shti qayerdan olinadi?
To'ng'izning orqa qismidan kesilgan belcho'chqa go'shtining ko'p qismini o'z ichiga oladi. Thebelni quruq olovda qovurish mumkin, lekin haddan tashqari pishirish uning qurib ketishiga olib kelishi mumkin. Qovurg'alar - chaqaloq orqa va qishloq uslubi - ham cho'chqaning bu qismidan olingan.
