Ular taxminan 40 daqiqadan soʻng tayyor boʻlishi kerak, lekin agar pechingiz qizib ketsa, ular tezroq tayyor boʻlishi mumkin. Tovuq tayyor bo'lganda qanday bilsam bo'ladi? Tovuq to'liq pishgan bo'lishi kerak. Suyakga tegmasdan tez o'qiladigan termometr bilan o'lchanganda, u 165°F ichki haroratga yetishi kerak.
Baraban tayoqlari pishganligini qanday bilasiz?
Agar siz grilda tovuq oyoqlarini pishirayotgan bo'lsangiz va tayyorligini tekshirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki pichoq bilan suyakka qadar teshib qo'ying. Go'sht sharbati tiniq bo'lganda tayyor bo'ladi.
Barabanlar biroz pushti boʻlishi mumkinmi?
Xavfsiz pishirilgan tovuq goʻshtining pushti rangi toʻqimalardagi gemoglobin tufayli boʻlishi mumkin issiqlikka chidamli rang hosil qilishi mumkin. Chekish yoki grilda pishirish ham bu reaktsiyaga olib kelishi mumkin, bu ko'proq yosh qushlarda uchraydi.
Barabanni qancha vaqt pishirish kerak?
Pechni 450° ga oldindan qizdiring. Tovuqni katta pishirish varag'iga qo'ying va oltin ranggacha pishiring va ichki harorat 165°, 20-25 daqiqa, yarmini aylantiring.
Barabanlar qaysi haroratda toʻliq pishiriladi?
Tayyorlash: Qurilmalar har xil, mos ravishda sozlang. To'liq pishirilgan barabanlarni ichki haroratga 140 -145°F qizdiring. Pechni 350°F ga oldindan qizdiring. Muzlatilgan barabanlarni folga solingan pishirish varag'iga qo'ying va 19-23 daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda pishiring.
