Tovuqni terisi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va sonning eng qalin qismiga o'rnatilgan bir lahzada o'qiladigan termometr 165 daraja F, taxminan 40 daqiqani qayd etadi. Tovuqni xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa dam oling.
Termometrni tovuq goʻshtiga qayerga qoʻyasiz?
Tovuqni, avval oyoqlarini, duxovkaga soling va ko'krak 155ºF ga etguncha, taxminan 35-45 daqiqa davomida qovuring. Suyaklarga tegmasdan koʻkrak markaziga oʻrnatilgan termometr bilan haroratni tekshiring.
Qovli tovuqni qanday haroratda tortasiz?
Tez usul: Yuqori haroratda (taxminan 1 soat)
30 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring, keyin tovuqning ichki haroratiga yetguncha haroratni 325 daraja F ga tushiring. 165 daraja F. Grildan olib tashlang va tilimga solib xizmat qilishdan oldin 15-20 daqiqa dam oling.
225 darajada pishirilgan tovuqni chekish uchun qancha vaqt ketadi?
Yengil o'tin tutuni bilan bilvosita pishirish uchun chekuvchini 225 daraja F ga oldindan qizdiring. Tovuqingizni chekuvchi ustiga qo'ying va 4-5 soat yoki ko'krak va son go'shtining ichki harorati 150 daraja F ga yetguncha pishiring.
Spatchcock tovuqini aylantirasizmi?
Tovuqni qanday ovlaysiz?
- Boshlash uchun tovuqni toza kesilgan yuzaning koʻkragini pastga qaratib qoʻyishni unutmang. …
- Markaziy sohada xaftaga uchburchagi bo'ladito'g'ri ko'krak suyagi boshlanadigan joyda. …
- Tovuqni agʻdaring va pastga bosing.
