Toʻgʻri oʻqidingiz! Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar sut ichishlari kerak. Ammo bu erda to'xtab qolmaylik - pishloq va yogurt ham menyuda bo'lishi kerak. Yaqinda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, laktoza intoleransi bo'lgan odamlar bir o'tirishda 1 stakan sutga toqat qilishlari mumkin.
Sut ichishda davom etsangiz va laktoza toqat qilmasangiz nima bo'ladi?
Laktoza oziq-ovqat tarkibidagi laktozani parchalaydi, shuning uchun uni tanangiz o'zlashtiradi. Laktoza intoleransi bo'lgan odamlar sut yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilish yoki ichishdan keyin noxush alomatlarga ega. Bu alomatlarga shishirish, diareya va gaz kiradi. Laktoza intoleransi sutga oziq-ovqat allergiyasi bilan bir xil emas.
Sut laktoza intoleransi uchun eng yomonmi?
Biroq shuni yodda tutingki, boshqa mahsulotlarda ham ushbu oziq-ovqatlar ingredientlar sifatida bo'lishi mumkin va agar sizda laktoza intoleransi bo'lsa, undan qochish kerak. Sutda barcha sut mahsulotlari ichida eng koʻp laktoza mavjud.
Agar laktoza intoleransi boʻlsa, shokolad yeyish mumkinmi?
Laktoza intoleransi qanchalik yengil yoki ogʻir ekanligiga qarab, dietangizdagi sut miqdorini oʻzgartirishingiz kerak boʻlishi mumkin. Masalan: siz choy yoki qahvangizda sut bo'lishi mumkin, lekin doningizda emas. sutli shokolad kabi tarkibida sut boʻlgan baʼzi mahsulotlar hali ham oz miqdorda qabul qilinishi mumkin.
Mozzarella tarkibida laktoza koʻpmi?
laktoza koʻproq boʻlgan pishloqlarga pishloqli yormalar, Brie yoki yumshoq pishloqlar kiradi. Camembert, tvorog va mozzarella. Bundan tashqari, laktoza miqdori yuqori bo'lgan ba'zi pishloqlar ham kichik qismlarda simptomlarni keltirib chiqarmasligi mumkin, chunki ular hali ham 12 grammdan kam laktozani o'z ichiga oladi.
