ZIRA TA'ZI QANDAY YOQ? Toʻyimli va toʻyimli, tuproqli va issiq, sitrus mevalari bilan, Zira har qanday taomga bir zumda chuqurlik qoʻshadi. Ta'mi butun zira bo'ylab bir tekis taqsimlanishini istagan retseptlarda to'liq zira urug'idan ko'ra maydalangan ziradan foydalaning.
Zira ta'mini qanday ta'riflaysiz?
Zirəning iliq, tuproqli, ozgina qalampirli ta'mi va xushbo'yligi siz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq taomlarda ishlaydi. Bu nafaqat sevimli chili retseptida, balki hind korilari, gumus kabi Yaqin Sharq taomlari va fajita kabi meksika taomlarining asosiy tarkibiy qismidir.
Zira ovqat uchun nima qiladi?
Zira butun dunyo bo'ylab ko'plab mazali taomlarning umumiy tarkibiy qismidir. U issiq ta'm beradi va ayniqsa sho'rvalar, pishiriqlar va korilarda yaxshi ishlaydi. Odamlar bu ziravordan sabzavot yoki go‘shtni qovurishdan oldin ziravor qilish uchun ham foydalanishlari mumkin.
Zira kori ta'miga o'xshaydimi?
Zira urugʻlari. Zira korilarga shilimshiq ohang olib kelishi va chiliga chuqur lazzat qoʻshishi maʼlum. Ba'zi idishlarda to'liq zira urug'ini ishlatishingiz mumkin, lekin ular mayda kukunga aylantirilganda ko'proq ishlatiladi. Agar siz butun zira urug'ini tishlasangiz, siz kuchli ta'mga ega bo'lasiz.
Zira ta'mi va hidi qanday?
ZIRA. Ta'mi: Qalampir va ozgina achchiq ta'm taomlaringizga iliqlik qo'shadi. Qarang: uzun, och sarg'ish urug'lar. Hidi: o'tkir, issiq, ozgina yong'oqli, tuproq hidli (ezilganda juda seziladi).
