Atirgul gulbarglari ta'mi butun taomga o'tib ketishini ta'minlashning eng keng tarqalgan usuli bu atirgul suvi yoki atirgul mohiyatini shimgich aralashmasi yoki muhallabi ichiga aralashtirishdir. Saymon Xulstonning atirgul va bodom tansi pudingi yoki Frensis Atkinsning Petal panna kottasi. Infuzion - atirgul barglari bilan pishirishning yana bir keng tarqalgan usuli.
Pishirishda atirguldan foydalana olasizmi?
Rosé ovqat pishirish uchun ishlatilganda ajoyib koʻp qirralilikni taʼminlaydi.
“Rose oshxonada juda koʻp qirrali. … Bundan tashqari, goʻsht va baliq taomlari uchun ajoyib sous tayyorlashingiz mumkin. Mol go‘shti yoki tovuq go‘shtidan foydalanish o‘rniga, asos sifatida sabzi yoki apelsin sharbatidan foydalaning va ozgina kislotalilik va aromatik komponentlar uchun bir oz atirgul qo‘shing.
Pishirish uchun atirgul sharobidan foydalana olasizmi?
Atirgul sharobi ko'pincha pishirish moddasi sifatida e'tibordan chetda qolmaydi, lekin uni marinad sifatida qizil sharob o'rniga, sekin pishiriladigan kostryulkalar va braislarda ishlatish mumkin.
Y altiroq atirgul bilan ovqat pishirsam bo'ladimi?
Bu xuddi har qanday pishirish sharobidan foydalanganingizdek ishlaydi. Albatta, siz qimmatbaho narsalarni ishlatishingiz shart emas. Karbonat angidrid pufakchalari issiqlik bilan bug'lanadi. … Siz gazlangan sharobni sirka sifatida ham ishlatishingiz mumkin.
Atirgulni mol go'shti pishirganda ishlata olasizmi?
Uni güveçda ishlating
Toʻgʻri – goʻsht, masalan, mol goʻshti yoki tovuq güveç yoki qalin makaronli ragu. O'ylab ko'ring, rangning ahamiyati yo'q, ammo ta'mi biroz quyuqroq bo'ladi.
