Asalli murabbo va murabbolar Ontario asali koʻpchilik murabbo va jele retseptlarida shakar oʻrniga ishlatilishi mumkin. Agar retsept 4 stakan shakarni talab qilsa, 2 stakan asaldan foydalaning. Murabbo yoki jeleni shakar yordamida retseptda ko'rsatilgan vaqtdan biroz ko'proq pishiring. Asalni almashtirganda, tijorat suyuqligi yoki kukunli pektindan foydalaning.
Murabbodagi shakar oʻrniga nima ishlatsam boʻladi?
Shakarsiz murabbolar uchun muqobil tatlandırıcılar
- Stevia. Stevia shakar kabi o'simlikdan olingan tabiiy mahsulotdir. …
- Splenda. Splenda® (aka sukraloza) shirinlikni ta'minlaydi. …
- Aspartam. Aspartam sifatli sabablarga ko'ra tavsiya etilmaydi, ya'ni shunchaki uning shirinligi issiqlik bilan yo'q qilinadi: …
- Saxarin. …
- Asal. …
- Shirin.
Konservalashda shakar oʻrniga asal ishlatsa boʻladimi?
Konservalangan va muzlatilgan mevalardagi shakarni asal almashtirish mumkin. Asalning ta'mi donador shakarnikiga qaraganda shirinroq, shuning uchun retseptda ko'rsatilgan shakar miqdoridan kamroq asal ishlatish tavsiya etiladi.
Shakar oʻrniga asal ishlatsangiz nima boʻladi?
Asal shakardan ustun, chunki uning tarkibida vitamin va minerallar ko'p, shirinroq va qondagi qand miqdorini sekinroq ko'taradi. Bu tozalanmagan va tabiiydir. Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlaringiz namligini uzoqroq saqlaydi. Retseptdagi shakar o'rniga asalni qanday almashtirish mumkin.
Buasal konserva uchun xavfsizmi?
Asalni hech qanday isitmasdan yoki konservalashsiz bankalarda saqlash mumkin. Tabiiy antibakterial xususiyatlar uni xavfsiz qiladi. Ko'pincha saqlangan asal kristallanadi.
